Domaine Le Nid Moulin à Vent Rochegrès 2013 – Rot

Präsentation von Domaine Le Nid Moulin à Vent Rochegrès 2013 – Rot

Entdecken Sie den Jahrgang 2013 des Moulin à Vent Rochegrès von Domaine Le Nid , eine in neuen Fässern gereifte Parzellenauswahl, die dem größten Moulin à Vent würdig ist. Die Farbe ist ein sehr tiefes Granatrot, das zum Probieren einlädt. In der Nase dominieren sehr reife Früchte gemischt mit Noten von Pfeffer und Leder. Der Gaumen bestätigt die in der Nase vorhandenen Aromen mit Aromen von schwarzen Früchten wie Blaubeeren oder Brombeeren und Noten von Lebkuchen. Die präsenten und sehr seidigen Tannine weichen einem sanften und samtigen Abgang. Eine ausgereifte Windmühle , trinkfertig für die Ungeduldigsten!

Geschichte des Anwesens

Die Familie Lardet , die Beaujolais und insbesondere den Jahrgang Moulin à Vent liebt, übernahm das Anwesen im Jahr 2012 und gab ihm den Namen „ Le Nid “. Seitdem hat sie mit Leidenschaft ihre 6 Hektar Rebfläche „geschmort“, um deren Einheit zu bewahren und den einzigartigen Charakter ihres Terroirs hervorzuheben. Mithilfe eines Kellermeisters und eines talentierten Önologen hat Domaine Le Nid die Methoden der Weinbereitung und Reifung neu definiert und dabei die Traditionen dieser großartigen Weinregion respektiert. Das auf dem Terroir Moulin à Vent , dem „Großherrn der Beaujolais-Weine “, ansässige Unternehmen bietet eine Reihe von Weinen mit blumigen und fruchtigen Aromen, die jedoch vollmundig und komplex bleiben und sich ideal für die Reifung eignen. Das Geheimnis dieser großartigen Weine liegt im besonderen Boden dieses Terroirs, der aus Sandstein- und rosafarbenen Granitfeldern voller Mangan besteht und der symbolträchtigen Rebsorte des Beaujolais , Gamay , Struktur und Komplexität verleiht.

Speisen-/Weinbegleitung, So begleiten Sie den Domaine Le Nid Moulin à Vent Rochegrès 2013 – Rot

Coq au Vin, Beef Bourguignon, Lammbraten, Hochrippe mit Morcheln, Kaninchenjäger, Hirscheintopf, gefüllter Truthahn für Feiertagsgerichte usw.

Informationen zum Domaine Le Nid Moulin à Vent Rochegrès 2013 – Rot

Jahrgang: 2013

Region: Beaujolais

Name: Windmühle

Rebsorte(n): Gamay Noir mit weißem Saft

Alkohol: 13°

Kultur: Vernünftige Kultur

Reifung: 14 Monate in neuen Eichenfässern

Terroir: Granitboden

Lagerpotenzial: 5 bis 10 Jahre

Serviertemperatur: 14°-16°C