Domaine Lucas Salmon - Les Brosses

Präsentation der Domaine Lucas Salmon - Les Brosses

Entdecken Sie den Les Brosses- Jahrgang von Domaine Lucas Salmon. Dieser Loire-Weißwein in der AOP Muscadet wird auf einer 1,80 Hektar großen Parzelle hergestellt, die auf einem Hügel rechts des Dorfes liegt. Die Reben sind zwischen 35 und 81 Jahre alt. Der Boden ähnelt eher dem Jahrgang des Terroirs, aber an mehreren Stellen der Parzelle treten Gesteinsadern aus der Bodenoberfläche hervor. Ein Wein mit einer schönen Mineralität, die mit der Zeit aufblühen wird. Trinken Sie jetzt auch mit vorheriger Belüftung, um diesen schönen Jahrgang zu genießen. Unter Schutzgas abgefüllt, ohne Schönung oder Filtration.

Das Anwesen Lucas-Salmon erstreckt sich über die Gemeinden Château-Thébaud und Vertou, durch die die Sèvre und die Maine fließen, zwei Flüsse, die sich zwischen den Hängen der Weinberge von Nantes schlängeln. Die Nähe des Weinbergs zum Meer bietet salzhaltige und ozeanische Weine, die für ihre Frische und Mineralität bekannt sind. Mikaël Salmon gründete sein Anwesen in Bio-Umstellung auf 7 Hektar und wählte mehrere recht spezifische Terroirs aus, um ausschließlich Weiß- und Rotweine aus einer Parzelle zu produzieren (Melon Blanc, Folle Blanche, Gamay und Pinot Noir).

ESSEN UND WEIN

Dieser Wein kann als Aperitif getrunken werden und passt zu Meeres- oder Flussprodukten (Meeresfrüchte, Fisch).

INFORMATION

Jahrgang: 2020

Region: Loire

Appellation: AOP Muscadet

Rebsorte(n): Weiße Melone 100 %

Terroir: Oberflächenboden aus sandig-steinigem Lehm mit Untergrund aus mit zwei Glimmer verwittertem Granit und Gneis. Die Böden sind vollständig gepflügt.

Anbau: in biologischer Umwandlung

Weinbereitung: Mechanische Ernte mit pneumatischer Pressung. Leichtes Absetzen, gefolgt von der Gärung mit einheimischen Hefen in unterirdischen Tanks.

Alterung: Drei Umrührungen nach der Gärung, gefolgt von einer einjährigen Reifung auf der Hefe.

Lagerpotenzial: 3-5 Jahre

Serviertemperatur: 8-10°C