Domaine Meix-Foulot - Mercurey 1er Cru - Monopole

Präsentation des Domaine Meix-Foulot Clos du Château de Montaigu Mercurey 1er Cru

Möchten Sie einen eleganten und feinen Burgunder? Probieren Sie den Mercurey ^1er Cru Monopole von Domaine Meix-Foulot, Château de Montaigu . In der Nase präsentiert er intensive Aromen von Waldbeeren und schwarzen Johannisbeeren; Am Gaumen finden wir pfeffrige Noten, die diese Fruchtigkeit begleiten. Jung, wir werden seinen eleganten Auftakt mit einem endlosen Abgang zu schätzen wissen; Je reifer wir werden, desto mehr profitieren wir von der Komplexität der Aromen (Frucht, Pfeffer, Schokolade), unterstützt von einer sehr präsenten Kraft. Dieses von einer Mauer umgebene Gehege am Fuße der Ruinen der Burg Montaigu befindet sich unter den Fenstern des Anwesens Meix Foulot. Trotz seiner Ausrichtung zur Saône-Ebene erstreckt es sich den ganzen Tag über unter den Sonnenstrahlen. Die Komplexität des Terroirs auf diesen 1,9 ha findet sich im Wein wieder: zart, elegant, aber auch strukturiert und kraftvoll. Öffnen Sie ihn bei jungen Weinen eine Stunde vor dem Servieren, bei älteren Weinen (5-10 Jahre) zögern Sie nicht, ihn zu dekantieren: Nachdem der erste Duft verflogen ist, werden Sie alle Früchte entdecken.

GESCHICHTE DES ANWESEN

Das Weingut Meix Foulot ist ein altes Weingut, das seit mehr als zwei Jahrhunderten im Besitz der Familie ist. 1956 übernahm Paul de Launay das Anwesen und begann mit der Entwicklung seines Terroirs. Seit 1996 wird das Anwesen von seiner Tochter Dewe Delaunay geführt. Im Laufe der Jahre bietet uns das Weingut immer hochwertigere Jahrgänge. Mit großer Ertragskontrolle, großer Konzentration bei den Weinen und möglichst naturnaher Arbeit. Das Weingut Meix Foulot bietet uns hochwertige Weine zu niedrigen Preisen, wie zum Beispiel den Mercurey ^1er Cru . Entdecken.

ESSEN UND WEIN

Er passt wunderbar zu Wild, Wildgeflügel, rotem Fleisch und einer schönen Käseplatte. Öffnen Sie ihn bei jungen Weinen eine Stunde vor dem Servieren, bei älteren Weinen (5-10 Jahre) zögern Sie nicht, ihn zu dekantieren: Nachdem der erste Duft verflogen ist, werden Sie alle Früchte entdecken.

INFORMATION

Jahrgang: 2019

Region: Burgund

Appellation: Mercurey ^1er Cru

Rebsorte(n): 100 % Pinot Noir

Kultur: begründet

Reifung: Von Hand geerntet, 100 % entrappt, in Eichenfässern (20 % neu) gereift.

Terroir: Kalkstein

Lagerpotenzial: 5 – 10 Jahre

Serviertemperatur: 17 - 18°C