Domaine Philippe Chéron - Vosne Romanée „Les Barreaux“ 2019

Präsentation des Domaine Philippe Chéron Vosne Romanée „Les Barreaux“ 2019 – Rot

Philippe Chéron hat einen hervorragenden Vosne Romanée mit erstklassigem Cru-Feeling kreiert! Die Farbe ist ein strahlendes Rubin. Die Nase nach roten Früchten, Himbeeren, roten Johannisbeeren und Erdbeeren mit einer dezenten kleinen holzigen Note lässt auf einen sehr köstlichen Wein schließen. Im Mund finden wir die knackigen und saftigen Früchte, die in der Nase in einem frischen und sehr bekömmlichen Material präsent sind! Der Abgang dieses Vosne Romanée ist lang und blumig (auf Veilchen) mit einer sehr eleganten Textur am Gaumen. Vielen Dank an Philippe Chéron für diesen sehr schönen Wein!

GESCHICHTE DES ANWESEN

Ende der 1930er Jahre erwarb Paul Misset, Großvater von Philippe Chéron , Rebflächen an der Cote de Nuits . Da er kein Winzer war, vertraute er die Verwaltung den Landwirten an. Zwei Generationen später bauten die Enkel von Paul Misset rund um diese historischen Parzellen ein Weingut auf, das heute 5 Hektar umfasst und sich über die Appellationen Nuits Saint Georges , Vosne Romanée und Chambolle Musigny mit Parzellen in ^1er Cru und Clos of Vougeot Grand Cru erstreckt. Seit 2011 arbeitet Phillipe Chéron seine Reben (davon 70 % alte Reben) aus seinen prestigeträchtigen Klimazonen so natürlich wie möglich, ohne Insektizide oder Unkrautvernichtungsmittel und unter Beibehaltung niedriger Erträge. Ein engagierter und talentierter Winzer, der sich mit großartigem Burgunder- Rotwein eindecken kann.

ESSEN UND WEIN

Gebratenes Perlhuhn, gebratenes Kalbsbries, Jungfische mit Speck, Pilzfrikassee, Meurette-Eier usw.

INFORMATION

Jahrgang: 2019

Region: Burgund

Appellation: Vosne Romanée

Rebsorte(n): 100 % Pinot Noir

Alkohol: 13,5°

Kultur: Vernünftige Kultur

Reifung: 10 bis 14 Monate in Eichenfässern

Boden: Kalkstein

Lagerpotenzial: 3 - 12 Jahre.

Serviertemperatur: 14°-17°