Walnussgenuss – Le Moulin de la Veyssière

Präsentation der Walnuss-Gourmandise

Le Moulin de la Veyssière arbeitet mit dem Atelier des Maraîchers zusammen, um Ihnen außergewöhnliche Produkte anzubieten. Mit einer Steinmühle zerkleinert, finden Sie in diesem Aufstrich die Intensität und den Geschmack von Walnusspaste . La Gourmandise à la Noix , bei dem der Walnussaufstrich zu 48 % aus Walnusspaste besteht, die in der Mühle verarbeitet wird. Da es keine Zusatz- und Konservierungsstoffe enthält, sollte es nach dem Öffnen schnell verzehrt und gekühlt aufbewahrt werden.

MARKENGESCHICHTE

Seit 1857 stellt die Moulin de la Veyssière Öle und Mehle mit Charakter her. Zwischen Geschichte und Gastronomie wird handwerkliche Herstellung mit verantwortungsvoller und nachhaltiger Produktion verbunden, auf der ständigen Suche nach Innovation und Exzellenz. Seit 1857 werden native Walnuss- und Haselnussöle nach überlieferter Art und unter Wahrung größter Tradition in Handarbeit hergestellt. Der Mühlstein, die Pfanne und die Presse stammen aus dieser Zeit, ebenso wie alle Instrumente, die zur Herstellung der Öle verwendet wurden. Die Mühle wird mit hydraulischer Kraft betrieben. Die Öle werden nach der Tradition des Périgord hergestellt: Der Rohstoff (aus lokaler Produktion) wird mit dem Feuersteinmühlenstein zerkleinert, die erhaltene Paste wird leicht erhitzt, was dem Öl seinen Charakter verleiht, dann wird es gepresst, bevor es in Fässer gefüllt wird 3 bis 4 Wochen lang dekantieren.

REZEPTE

Zum Frühstück, als Snack, in Pfannkuchen, mit Keksen oder zum Beispiel mit Toast oder einer schönen Scheibe frischem Brot. Fügen Sie einem Naturjoghurt einen großzügigen Löffel der nussigen Leckerei hinzu, um ihm mehr Geschmack zu verleihen!

ZUTATEN UND VERPACKUNG

Seine Zusammensetzung: Walnusspaste 48 %, Zucker und Wasser

Kapazität: 220G