Natives Mandelöl 10cl - Le Moulin de la Veyssière

Präsentation von nativem Mandelöl 10cl

Mandelöl ist besonders für seine Süße, seinen aromatischen Reichtum und seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften bekannt. Von Natur aus reich an Vitamin A, E und ungesättigten Fettsäuren, versorgt es Sie täglich mit wichtigen Nährstoffen. Das mit überliefertem Know-how gewonnene native Mandelöl mit Butternoten verleiht Ihren Gerichten eine Gourmet-Note.

MARKENGESCHICHTE

Seit 1857 stellt die Moulin de la Veyssière Öle und Mehle mit Charakter her. Zwischen Geschichte und Gastronomie wird handwerkliche Herstellung mit verantwortungsvoller und nachhaltiger Produktion verbunden, auf der ständigen Suche nach Innovation und Exzellenz. Seit 1857 werden native Walnuss- und Haselnussöle nach überlieferter Art und unter Wahrung größter Tradition in Handarbeit hergestellt. Der Mühlstein, die Pfanne und die Presse stammen aus dieser Zeit, ebenso wie alle Instrumente, die zur Herstellung der Öle verwendet wurden. Die Mühle wird mit hydraulischer Kraft betrieben. Die Öle werden nach der Tradition des Périgord hergestellt: Der Rohstoff (aus lokaler Produktion) wird mit dem Feuersteinmühlenstein zerkleinert, die erhaltene Paste wird leicht erhitzt, was dem Öl seinen Charakter verleiht, dann wird es gepresst, bevor es in Fässer gefüllt wird 3 bis 4 Wochen lang dekantieren.

REZEPTE

Zur Verfeinerung der Rohkostküche, auf einem Salat oder rohem Gemüse.

ZUTATEN UND VERPACKUNG

Reich an mehrfach ungesättigten (17 %) und einfach ungesättigten (70 %) Fettsäuren, reich an Vitamin A und E. Ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe.

Das Produkt muss vor Licht und Hitze geschützt gelagert werden. Öl zum Würzen aufheben, nicht braten.

Fassungsvermögen: 10 cl