Le Clos Cassivet « Sous le Puits de Manon » 2018 Blanc - Gérard Delus

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Le Clos Cassivet „Under the Well of Manon“ 2018 Weiß – Gérard Delus

Name: Le Clos Cassivet „Under the Well of Manon“ 2018 Weiß – Gérard Delus
Brand: Le Clos Cassivet
SKU: 14713395347508
Price: 14.0 EUR
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Le Clos Cassivet

Sonderpreis 14,00 €

Eine untypische Assemblage für diesen außergewöhnlichen Weißwein aus der Provence! Wenn Sie glauben, dass die Provence nur frische und leichte Weiß- und Roséweine ohne Persönlichkeit hervorbringen kann, werden Sie von diesem UFO voller Leben und Charakter überrascht sein! Die Farbe ist strohgelb mit goldenen Reflexen. Die sehr beunruhigende Nase entwickelt kräftige Aromen von Honig, weißen Blüten, kandierten Zitrusfrüchten und Bourbon-Vanille. Am Gaumen finden wir die ganze Komplexität und aromatische Kraft der Nase in einem Material voller Energie, das durch eine Fett- und Brioche-Seite gemildert wird. Wir können sagen, dass es diesem Clos Cassivet „Sous le Puits de Manon“ 2018 Weißwein nicht an Persönlichkeit mangelt, genau wie seinem Winzer Gérard Delus ! Ein Weißwein zum Lagern. Anfang 2020 hat der Winzer das Etikett geändert, aber der Wein ist derselbe geblieben!

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INFORMATION

Jahrgang:2018

Region:Provence

Name:Französische Weine (außerhalb der Appellation)

Rebsorte(n):Clairette, Ugni Blanc, Rolle (Vermentino), Viognier, Chenin, Chardonnay und ein Hauch Roussanne.

Alkohol:13°

Kultur:Natürlich ohne Zertifizierung

Zucht:In Eichenfässern

Terroir:Ton-Kalkstein auf Kieselsteinen (Filterung)

Kellerpotenzial:10 bis 20 Jahre.

Serviertemperatur:12°- 13°

GESCHICHTE DES ANWESENS

Es ist in Trans En Provence, in der Nähe von Draguignan, dassGerard Delus, Sohn eines Bauern aus Dauphiné, entschied sich, 5 Hektar alte Reben zu kultivieren, entgegen dem Willen aller seiner Nachbarn (die klassifizierten Gewächse der Provence). Sein Anwesen, dasClos CassivetSo entstand im Jahr 1980 ein Wein, der den Namen des Ortes trägt, an dem er sich befindet, und von einem Mikroklima und einem idealen Terroir profitiert.Gerard Delusbaut ohne Inputs, so natürlich wie möglich (ohne Zertifizierung) verschiedene Rebsorten an, von den klassischsten wieMourvèdreoder dieVermentinoam unerwartetsten in der Region wie dieMerlotoder dieChenin! Mit diesem freien Geist produziert dieser handwerkliche Winzer, ein bisschen ein Dichter, die Weine vonClos Cassivetohne jegliche Zusätze, abgesehen von Sulfitdosen, die weit unter der Schwelle der Biodynamik liegen. Kurz gesagt, WeinegesundUndnatürlich,mit einer starken Persönlichkeit, die sich von Jahrgang zu Jahrgang stark unterscheidet und wunderbar zu altern weiß... Ein Weingut, das es dringend zu entdecken gilt!

Speise- und Weinpaarung

Dorade mit Fenchel, geschmortes Hähnchen mit Sternanis, Safran-Garnelen-Risotto, Linguine mit Venusmuscheln, Jakobsmuscheln usw.

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Welche Produktarten sind in Ihren Gourmetboxen enthalten?

Unsere Gourmet-Geschenkboxen enthalten sorgfältig ausgewählte handwerkliche Produkte: Terrinen, Kekse, Schokolade, Marmeladen, Honig, Weine, Aperitifs und viele weitere Schätze aus dem französischen Terroir. Jede Komposition ist darauf ausgelegt, die Geschmacksknospen von Feinschmeckern zu erfreuen!

Kann ich eine Geschenkbox personalisieren?

Ja, natürlich können Sie Ihre eigene Geschenkbox zusammenstellen. Wählen Sie die gewünschten Produkte aus den verschiedenen Bereichen ( Keller , herzhafte Delikatessen , süße Delikatessen ) aus. Anschließend legen Sie die Geschenkbox in den Warenkorb und schreiben Ihre persönliche Nachricht. Bei Fragen kontaktieren Sie uns gerne per E-Mail oder Telefon.

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Absolut! Wir arbeiten regelmäßig mit Unternehmen an der Gestaltung ihrer Firmengeschenke. Wir bieten maßgeschneiderte Lösungen für CSEs, Jahresabschlussfeiern und berufliche Veranstaltungen.

Gibt es spezielle Boxen (alkoholfrei, vegetarisch etc.)?

Ja, wir bieten Geschenksets für spezielle Ernährungsweisen an. Sie können unsere Produkte nach Diät filtern oder uns für eine individuelle Anfrage kontaktieren.

🧑‍🍳 Produkte & Hersteller

Woher kommen Ihre Produkte?

Sandrine wählte alle ihre Produkte nach Treffen mit unabhängigen Handwerksbetrieben und Winzern aus. Wir arbeiten mit lokalen Produzenten und Handwerkern aus allen Regionen Frankreichs zusammen. Jedes Produkt wird sorgfältig nach Qualität und Authentizität ausgewählt.

Arbeiten Sie mit lokalen und regionalen Kunsthandwerkern zusammen?

Ja, das ist der Kern unseres Ansatzes. Wir fördern das Know-how der Provence und anderer Regionen. Wir unterstützen französisches Handwerk.

Sind Ihre Produkte biologisch oder umweltfreundlich?

Viele unserer Produkte sind biologisch oder umweltfreundlich hergestellt. Diese Informationen finden Sie auf jedem Produktblatt.

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Ja, unsere Produkte werden so ausgewählt, dass sie eine für Geschenke geeignete Haltbarkeit gewährleisten. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf jedem Produkt angegeben.