Burgunder-Rohhonig 250 g – Manufacture du Miel

Präsentation von Burgunder-Rohhonig 250 g – Manufacture du Miel

Roher Burgunderhonig von Manufacture du Miel hat einen kräftigen und angenehmen Geschmack. Es wird von Bienen aus Blumen aus den Wäldern Burgunds hergestellt. Wir finden Pollen von Brombeersträuchern, Flockenblumen, Cistaceae, Rosaceae, Brassicaceae, Baumheide, Weißklee usw. Dieses komplexe Futter verleiht holzige Aromen von Unterholz mit Noten von roten Früchten von starker Intensität, die im Mund anhalten. Die Blüte erfolgt im Juni-Juli. Burgunder-Rohhonig ist dunkel bernsteinfarben und hat eine goldene Farbe. Durch die feine Kristallisation erhält es dann eine hellbraune Farbe. Seine Textur reicht von cremig-samtig bis fein kristallisiert. Honig ist reich an Spurenelementen (Kalium, Kalzium und Mangan) und hat antiseptische, harntreibende, tonisierende und stärkende Eigenschaften. Flavonoide, eine wichtige Quelle von Antioxidantien, sowie Farnesol (Wirkstoff) sind für die beruhigende Wirkung dieser Honigsorte verantwortlich. Diese Verbindungen wirken auf die Rezeptoren im Gehirn, die für den Schlaf verantwortlich sind.

MARKENGESCHICHTE

La Manufacture du Miel – Imker und Ernteer seit 2010 – präsentiert 6 außergewöhnliche Honige aus seinen Bienenstöcken, die von der Provence bis zum Burgund reichen.
La Manufacture du Miel wurde 2010 gegründet und verfügt über tausend Bienenstöcke , die über geschützte Gebiete von der Provence bis zum Burgund verteilt sind.
Thierry Dufresne, Gründer von La Manufacture du Miel, war sich der Sterblichkeit der Bienen bewusst und gründete 2014 das französische Observatorium für Apidologie. Die OFA setzt sich für den Schutz lebenswichtiger Bienen, die Erhaltung der Artenvielfalt und unsere Ernährungssicherheit ein. Die Rückverfolgbarkeit und Analyse der 8 Honige ( hier verfügbar) garantieren die Abwesenheit bedenklicher Substanzen (Pestizide, Schwermetalle) und absoluten Respekt für Bienen und Umwelt.

REZEPTE

Burgunder-Rohhonig lässt sich perfekt morgens und abends mit einem Teelöffel genießen. Aufgrund seiner beruhigenden Eigenschaften eignet es sich ideal als Begleitung zu einem Aufguss. Es eignet sich auch hervorragend zum Süßen aller Getränke und fruchtiger Rezepte.

ZUTATEN UND VERPACKUNG

100 % Burgunder-Rohhonig

Kapazität: 250g