Panettone Cioccolato 750g - Fiasconaro

Präsentation von Panettone Cioccolato 750g – Fiasconaro

Der Panettone (Brioche) Cioccolato von Fiasconaro ist ein handwerklich hergestellter Kuchen ohne Rosinen oder kandierte Früchte, garniert mit Schokoladentropfen und mit Zuckerguss überzogen. Dieser natürliche Panettone wird in Italien von Hand verpackt.

MARKENGESCHICHTE

Die Geschichte des Unternehmens Fiasconaro beginnt in den 1950er Jahren mit dem Gründer Mario Fiasconaro. Ursprünglich arbeitete er als Eisdiele und Konditor in der kleinen Stadt Castelbuono in der Region Palermo ( Sizilien ). Er gab seinen Kindern die Vorliebe für Konditoreiwaren und lokales Know-how weiter. In den 1990er Jahren entwickelte sich das Unternehmen auf nationaler und internationaler Ebene unter der Führung von Nicola , einem Konditormeister, der die Idee hatte, „sizilianische“ Rezepte für Panettone , einen berühmten traditionellen Kuchen aus Norditalien, zu kreieren . So entstehen Kreationen wie Panettone Tradizionale mit frischen sizilianischen Orangenschalen, kandiert in Marsala, Panettone Nero Sublime mit Modica-Schokolade oder sogar Panettone Mandorle mit Mandeln. Die mittlerweile anerkannte Qualität des Panettone Fiasconaro basiert im Wesentlichen auf hausgemachtem Sauerteig , langsamer Gärung des Teigs über 36 Stunden und der Einarbeitung hochwertiger Rohstoffe: Frenet (Manna), Modica-Schokolade, Mandeln, Vino Marsala, Süßwein Zibibbo, Pistazien, Orange, Sulla-Honig usw.

REZEPTE

Zum Frühstück, zum Nachtisch.

ZUTATEN UND VERPACKUNG

Zutaten: Weichweizenmehl, Butter, Zucker, frische Eier, Schokoladenstückchen 10 %, frisches Eigelb, natürliche Hefe, Haselnusspaste 2 %, sizilianischer Honig, Invertzucker, Orangenpüree (gehackte Orangenschale, Zucker, konzentrierter Zitronensaft) , Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Zibbibo-Wein 0,5 %, Kakaobutter, Magermilchpulver, Salz, natürliche Aromen: Vanillebeeren. Glasur 11 % (frisches Eiweiß, Zucker, Reismehl, Aprikosenkernmehl, modifizierte Stärke, Aromen, bitterer Kakao), Kristallzucker. (Kann Spuren anderer Nüsse enthalten. Enthält keine gentechnisch veränderten Zutaten.

Gewicht: 750g