Haselnussaufstrich - Le Moulin de la Veyssière

Präsentation des Haselnussaufstrichs

Le Moulin de la Veyssière arbeitet mit dem Atelier des Maraîchers zusammen, um Ihnen außergewöhnliche Produkte anzubieten. Mit einer Steinmühle zerkleinert, finden Sie in diesem Aufstrich geröstete Haselnusspaste und Haselnussöl . Haselnussaufstrich, ein Flaggschiffprodukt für Frühstück und Snacks, wird heute von Jung und Alt gleichermaßen geschätzt. In Frankreich boomt der Markt und der Wettbewerb ist seit vielen Jahren hart. Zwischen Produkten mit cremiger Konsistenz, solchen mit intensivem Kakaogeschmack oder solchen mit einem Hauch von Haselnuss ist die Wahl nicht immer einfach. Entdecken Sie jetzt den Haselnussaufstrich aus verantwortungsvoller und lokaler Herstellung. Da es keine Zusatz- und Konservierungsstoffe enthält, sollte es nach dem Öffnen schnell verzehrt und gekühlt aufbewahrt werden.

MARKENGESCHICHTE

Seit 1857 stellt die Moulin de la Veyssière Öle und Mehle mit Charakter her. Zwischen Geschichte und Gastronomie wird handwerkliche Herstellung mit verantwortungsvoller und nachhaltiger Produktion verbunden, auf der ständigen Suche nach Innovation und Exzellenz. Seit 1857 werden native Walnuss- und Haselnussöle nach überlieferter Art und unter Wahrung größter Tradition in Handarbeit hergestellt. Der Mühlstein, die Pfanne und die Presse stammen aus dieser Zeit, ebenso wie alle Instrumente, die zur Herstellung der Öle verwendet wurden. Die Mühle wird mit hydraulischer Kraft betrieben. Die Öle werden nach der Tradition des Périgord hergestellt: Der Rohstoff (aus lokaler Produktion) wird mit dem Feuersteinmühlenstein zerkleinert, die erhaltene Paste wird leicht erhitzt, was dem Öl seinen Charakter verleiht, dann wird es gepresst, bevor es in Fässer gefüllt wird 3 bis 4 Wochen lang dekantieren.

REZEPTE

Wie jeder gute Schokoladenaufstrich mit etwas Selbstachtung passt er perfekt zum Frühstück mit einer großzügigen Scheibe Brot, mit einem Keks, Spitzenpfannkuchen, Trockenfrüchten oder in Naturjoghurt. Muffins mit gerösteten Haselnussstücken mit großzügiger Mitte, die aus diesem Aufstrich fließen, und Puderzucker oder Kakaopulver für den Belag!

ZUTATEN UND VERPACKUNG

Seine Zusammensetzung: Haselnuss 33 %, Milch, Zucker, dunkle Schokolade 70 % Bio-Kakao, Haselnussöl 6 %

Kapazität: 210G