Schwarzwälder Rauchsalz - Max Daumin

Präsentation Schwarzwälder Rauchsalz - Max Daumin

Ein außergewöhnliches Salz, kraftvoll mit rauchigem Geschmack . Es wird aus reinem Meersalz hergestellt und anschließend 3 Tage lang mit Wacholderbeeren und Schwarzwälder Tannenholz geräuchert. Seine feinen Kristalle machen es zu einem Salz, das sowohl zum Bestreuen als auch zum Kochen verwendet werden kann. Ein kraftvolles und wohlschmeckendes Räuchersalz. Es passt ebenso gut zu Gemüse, stärkehaltigen Lebensmitteln, aber auch zu Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten.

MARKENGESCHICHTE

Max Daumin schätzt seit jeher die Natur, die Pflanzen und deren gastronomische Nutzung! Er ist von Natur aus neugierig und ständig bereit, neue Geschmacksrichtungen, Düfte und Aromen zu entdecken. Da Max die Leidenschaft für Gewürze von seiner in Madagaskar geborenen Mutter geerbt hatte, beschloss er, die Verwendung dieser Gewürze zu wiederholen: Verwenden Sie immer ein frisch gemahlenes Gewürz für eine Geschmacksexplosion.

Alle köstlichen Aromen von Gewürzen verblassen und zerfallen nach dem Mahlen schnell. Daher kam Max Daumin auf die Idee, frisch gemahlene Gewürze in kleinen Kartons aufzubewahren, um ihre köstlichen Düfte vor Licht, Luft und Feuchtigkeit zu schützen. Einfach zum Geschmack: Unabhängige sensorische Analyse beweist dies Geschmacksüberlegenheit dank Berlingot im Vergleich zu herkömmlichen Verpackungen (Glas, Weißblech):

- für die Geruchswahrnehmung: + 56 % nach 2 Monaten, + 72 % nach 6 Monaten

- für Geschmackswahrnehmungen von: + 44 % nach 2 Monaten, + 59 % nach 6 Monaten

REZEPTE

Überraschend ist das geräucherte Salz. Es verleiht all Ihren Gerichten eine kräftige und schmackhafte Rauchnote. Aufgrund seiner feinen Struktur können Sie es als Abschlusssalz, zum Bestreuen Ihrer Gerichte sowie als Kochsalz verwenden. Es kann eine Soße oder ein Schmorgericht angenehm würzen.

ZUTATEN UND VERPACKUNG

Reines Meersalz

Wiederverschließbarer Kraftbeutel. Nettogewicht 110 g