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Domaine Etienne Simonis Alsace Pinot Gris 2015

Domaine Etienne Simonis Alsace Pinot Gris 2015

Prix régulier €12,00

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Présentation du Domaine Etienne Simonis Alsace Pinot Gris 2015

Sur cette cuvée, Etienne Simonis met en avant la typicité  du Pinot Gris, cépage emblématique de sa région d’Alsace, tout en respectant les principes de la Biodynamie. La robe est jaune soutenue évoluant vers  une teinte dorée. Le nez de ce Alsace Pinot Gris du Domaine Etienne Simonis est fruité sur la poire, l’abricot et les fruits secs. La bouche, retranscrit les arômes présents au nez avec beaucoup de rondeur et des notes évoquant le miel et la noisette grillée. Voici un vin blanc sec d’Alsace tendre et charmeur qui vous accompagnera sans peine à table !

Histoire du domaine

 

C’est depuis le XVIIème siècle que la famille Simonis cultive ses vignes à  Ammerschwihr, en Alsace. Aujourd’hui, c’est Étienne Simonis qui est à la tête du domaine familial de 7 hectares entièrement certifiés en Biodynamie (DEMETER) depuis 2011 (bien que les produits chimiques ne soit plus utilisés depuis 2000). Les vins blancs d’Alsace étant fortement influencés par leurs terroirs et par leurs cépages, Etienne Simonis propose une large gamme de vins très différents les uns des autres. Que vous soyez plutôt  Riesling, Pinot Gris ou  Gewurztraminer vous trouverez forcément le vin qu’il vous faut ! Le domaine Etienne Simonis produit également un excellent Riesling Grand Cru Kaefferkopf et un confidentiel Gewurztraminer Vendanges Tarvives pour les amateurs les plus exigeants ! A noter : tout les vins d’Etienne Simonis sont également Vegan.

 

Accord Mets/Vins, Comment accompagner le Domaine Etienne Simonis Alsace Pinot Gris 2015

Poisson de rivière , Pintade rotie, Choucroute, Escalope de veau à la crème, Foie gras poelé, Risotto aux champignons, etc...

Informations sur le Domaine Etienne Simonis Alsace Pinot Gris 2015

Millésime: 2015

Région: Alsace

Appellation: Alsace Pinot Gris

Cépage(s): Pinot Gris

Alcool: 14°

Culture: Biodynamie certifié DEMETER

Elevage: fermentation 5 mois en fût puis élevage sur lies fines

Terroir: Granit, parcelle en plaine

Potentiel de garde: 5 à 7 ans

Température de service: 9°-11°

Fermer (esc)

livraison offerte avec le code: ete2019

Valable dès 30€ d'achats

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