Présentation du Panettone Marron Noir 1000g – Fiasconaro

Le Panettone (brioche) Marron Noir de Fiasconaro est un gâteau artisanal aux marrons confits et au chocolat Gianduja, recouvert de crème de marrons et de chocolat fondant. Ce Panettone est emballé à la main en Italie.

Histoire de la marque

L’histoire de l’entreprise Fiasconaro commence dans les années 1950 avec le fondateur Mario Fiasconaro. A l’origine glacier-pâtissier dans la petite ville de Castelbuono, région de Palerme (Sicile), il transmet à ses enfants le goût pour la pâtisserie et le savoir-faire local. C’est dans les années 1990 que l’entreprise se développe réellement au niveau national et international sous l’impulsion de Nicola, maître pâtissier qui a eu l’idée de créer des recettes « siciliennes » du panettone, célèbre gâteau traditionnel du nord de l’Italie. Ainsi naissent des créations telles le Panettone Tradizionale aux écorces d’oranges fraiches de Sicile confites au Marsala, le Panettone Nero Sublime au chocolat de Modica ou encore le Panettone Mandorle aux amandes. La qualité désormais reconnue du Panettone Fiasconaro repose essentiellement sur le levain maison, une fermentation lente de la pâte pendant 36 heures et l'incorporation de matières premières de haute qualité : frênette (Manna), chocolat de Modica, amandes, vino Marsala, vin liquoreux Zibibbo, pistache, orange, miel de sulla etc...

Recettes à base du Panettone Marron Noir 1000g – Fiasconaro

Au petit déjeuner
En dessert

Ingrédients du Panettone Marron Noir 1000g – Fiasconaro

Ingrédients : Farine de blé tendre, marrons glacés (12%) (marrons glacés, sucre, sirop de glucose), beurre, sucre, œufs frais, chocolat gianduja (5%) (sucre, pâte de noisette, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, extrait de vanille), jaune d'œuf frais, levure naturelle (contient de la farine de blé), pâte de marrons (1%), miel de châtaigniers du Piémont (1%), émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, sel, arôme naturel de vanille. Couverture : Crème de marrons (7 %), (marrons (45 %), sucre) ; Enrobage au cacao maigre (9%), (sucre, graisses végétales (noix de coco, beurre de cacao), poudre de cacao maigre (8%), émulsifiant : lécithine de soja, arômes) ; Flocons de chocolat au lait (1,5%) (contient du lait et du soja); marron confit (1%). Il peut contenir des traces de fruits à coque.
Poids: 1000g

Pays

Contact

Navettes Fleur d'Oranger 200g - Maison Craquelin

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Navettes Anis 200g - Maison Craquelin

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Sablés Citron-Pavot 200g - Maison Craquelin

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Biscuits Orange 200g - Maison Craquelin

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Miel de Niaouli 170g - Compagnie du Miel

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Miel d’Eucalyptus 170g - Compagnie du Miel

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Miel de Litchi 170g - Compagnie du Miel

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Panettone Cioccolato 750g – Fiasconaro

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Panettone Marrons Glacés 1000g – Dacasto

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Panettone Marron Noir 1000g – Fiasconaro

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Miel infusé à la Vanille Bourbon 250g - NEV

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Miel infusé au Safran 250g - NEV

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Miel infusé à la fève Tonka 250g - NEV

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Rayon de Miel d'Acacia 240g - NEV

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Cuillère à Miel - NEV

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Sucre à la Vanille Bourbon 160g - NEV

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Sucre à la fève Tonka 160g - NEV

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Sucre au Pollen de Fleurs 160g - NEV

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Confiture Abricot à la vanille de Tahiti grand cru Tahaa - Maison Perrotte

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Confiture Abricot - Maison Perrotte

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Confiture Cassis - Maison Perrotte

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Confiture Figue violette - Maison Perrotte

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Confiture Fraise Mara des Bois au jus de kalamansi - Maison Perrotte

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Confiture Fraise vanille de Madagascar - Maison Perrotte

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Confiture Duo de Fraises - Maison Perrotte

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Confiture Mangue fruit de la passion - Maison Perrotte

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Confiture Mirabelle d'Alsace - Maison Perrotte

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Confiture Myrtille sauvage - Maison Perrotte

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Confiture Orange - Maison Perrotte

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Confiture Ananas vanille de Tahiti Bora-Bora et rhum Jamaica - Maison Perrotte

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Confiture Cerise Noire de France - Maison Perrotte

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Confiture Banane vanille Madagascar rhum grand cru Trinidad - Maison Perrotte

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