Domaine Michel Briday Rully 1er Cru Gresigny – Blanc

Présentation du Domaine Michel Briday Rully 1er Cru Gresigny – Blanc

Un vrai coup de cœur ! Ce Rully 1^er Cru Gresigny du Domaine Michel Briday a tout ce qu’il faut pour ravir les amateurs exigeants de grand vin blanc de Bourgogne! Robe d’une teinte or brillante aux reflets verts. Nez sur les fruits frais, à chaires blanches, les agrumes et les fleurs blanches avec une pointe vanillée discrète. La bouche puissante et pleine de vigueur fait exploser en bouche une sublime minéralité. Ce Rully 1^er Cru Gresigny par son intensité et son équilibre, est un Rully de garde parmi les meilleurs de l’appellation. Bravo au Domaine Michel Briday !

HISTOIRE DU DOMAINE

Le domaine a été créé en 1970 par Michel Briday à partir 6 hectares de vignes en fermage et en métayage. Depuis 2000, c’est son fils Stephane Briday qui a repris le flambeau et cultive avec la même passion ses vignes qui représente 15 hectares aujourd’hui en appellation Rully, Rully 1^er Cru et Bouzeron. Très dynamique, Stéphane Briday a donné une impulsion nouvelle tant aux vins du domaine qu’à la promotion de l'appellation Rully. La ligne directrice du vigneron est claire, mettre en avant les sols et les terroirs plutôt que l’expression variétale des cépages et ne pas trop marquer les vins par le bois. Le Domaine Michel Briday produit des cuvées équilibrées et complexes avec une régularité exemplaire. 

ACCORD METS ET VINS

Thon mariné au citron vert, Pata Negra, Dos de cabillaud poelé au beurre, Poisson fin comme le Saint Pierre, à l’apéritif, etc...

INFORMATIONS

Millésime: 2020

Région: Bourgogne

Appellation: Rully 1^er Cru - Gresigny

Cépage(s): Chardonnay 100%

Alcool: 13.5°

Culture: Traditionnelle  

Elevage: Fût de Chêne dont 15% en fût neufs pour ne pas trop marquer le vin

Terroir: Calcaire avec une très fine couche d’argile, exposé Est/Sud

Potentiel de garde: 5 - 10 ans.

Température de service: 8°- 12°