Sachet Sachet Poivre de Kampot Noir - Max Daumin
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Présentation du Sachet Poivre de Kampot Noir - Max Daumin
Le Poivre de Kampot Noir de la maison Max Daumin est reconnu parmi les meilleurs poivres au monde, le poivre noir de Kampot IGP (Indication Géographique Protégée) se distingue par ses saveurs riches et son parfum unique. Il offre une légère sensation de piquant, accompagnée d'arômes fruités, végétaux et mentholés. Avec ses saveurs profondes et intenses, il révèle des notes florales avec une délicate touche d'eucalyptus et de menthe fraîche. Ce poivre noir se caractérise par sa subtilité et son caractère bien marqué.
HISTOIRE DE LA MARQUE
Max Daumin a toujours apprécié la nature, les plantes et l’usage que l’on peut en faire en matière de gastronomie ! D’un naturel curieux, il est constamment prêt à explorer de nouvelles saveurs, parfums et arômes. Ayant hérité de la passion des épices par sa mère, née à Madagascar, Max décide de reproduire l’usage qu’elle en faisait : toujours utiliser une épice fraîchement moulue pour une explosion de saveurs.
Tous les délicieux arômes des épices s’éventent et se dégradent rapidement une fois moulues, Max Daumin a donc eu l'idée de conserver les épices fraîchement moulues dans de petits berlingots pour préserver leurs délicieux parfums de la lumière, de l’air et de l’humidité. Pour le gout tout simplement : Une analyse sensorielle indépendante démontre la supériorité gustative grâce au berlingot par rapport aux conditionnements classiques (pot en verre, fer blanc) :
- pour les perceptions olfactives : + 56% à 2 mois, + 72% à 6 mois
- pour les perceptions gustatives de : + 44% à 2 mois, + 59% à 6 mois
RECETTES
Bien que l’on trouve le poivre dans des mélanges d’épices, il s’avère très utilisé comme épice finale ; c’est l’épice que l’on ajoute en fin de cuisson ou sur la table afin de donner la dernière touche au tableau culinaire. Le poivre noir de Kampot accompagnera bien sur les viandes rouges mais également tous vos mets !
INGRÉDIENTS ET CONDITIONNEMENT
Poivre de Kampot Noir
Sachet kraft refermable Poids net 35 g
Nos univers
Découvrez tous nos produits au travers de chaque univers. Bonne visite et surtout bonne dégustation !
