La Bastide de Songes Terres Blanches 2003 – Vin de Pays de l’Hérault Rouge

Présentation de La Bastide de Songes Terres Blanches 2003 – Vin de Pays de l’Hérault Rouge

La cuvée Terres Blanches de la Bastide des Songes est un vin rouge élevé en barriques proposé dans un vieux millésime : 2003 ! La robe sombre témoigne de son évolution. Le nez est marqué par les fruits noirs, le cassis, et les fruits à noyaux comme le pruneau. En bouche le vin est complexe et charmant. C’est un concentré d’arômes de fruits rouges et noirs, avec des tanins assouplis par le temps. La Bastide des Songes vous propose de découvrir un grand vin rouge à maturité à moindre coût !

Histoire du domaine

La Bastide des Songes est une propriété qui s'étend sur une superficie totale de 35 hectares située au cœur du vignoble héraultais. Alors que ce domaine familial appartenait déjà à la famille Torquebiau viticulteurs depuis des années, c’est en 2003 que le domaine est né avec l’inauguration de leur cave de vinification. Vignerons ambitieux qui souhaitent s’affranchir des contraintes des AOC, ils ont complètement chamboulé leur vignoble en replantant des cépages qualitatifs et atypiques pour la région comme le Cabernet Sauvignon, la Syrah, le Pinot Noir, le Chardonnay ou le Gewurztraminer! Avis aux amateurs de vins atypiques et audacieux, La Bastide des Songes est faite pour vous !

Comment accompagner La Bastide de Songes Terres Blanches 2003 – Vin de Pays de l’Hérault Rouge

Foie gras poêlé ou en terrine, civet de lièvre, Entrecôte de bœuf grillée, Tornedos Rossini dans le filet, Poêlée de cèpes, etc...

Informations sur La Bastide de Songes Terres Blanches 2003 – Vin de Pays de l’Hérault Rouge

Millésime: 2003

Région: Languedoc

Appellation: Vin de Pays de l’Hérault

Cépage(s): 20% Syrah, 20% Merlot, 60% Cabernet Franc

Alcool: 14°

Culture: Luttes Raisonnée

Elevage: 18 mois en fûts de chêne

Terroir: Cailloutis Argilo-Calcaire

A consommer: à boire dès maintenant

Température de service: 15°- 18