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Domaine Philippe Chéron Chambolle Musigny 2016 - Rouge

Prix réduit 71,00 €

Ce millésime 2016 fût très difficile pour Philippe Chéron, notamment sur les parcelles en Chambolle Musigny, à cause du gel. C’est pourquoi en raison des faibles quantités mais de la belle qualité du raisin, Philippe Chéron a pris la décision d’assembler ces parcelles en un seul et même Chambolle Musigny, produit en seulement 3096 bouteilles. La robe est rubis lumineux. Le nez « pinote » bien avec des arômes de fruits rouge frais, de fraises, de framboises bien mûres. La bouche, toute en dentelle dévoile un vin très féminin au fruit très pur et intense. Un Chambolle Musigny plein de charme et de finesse qu’il faut saisir sur ce millésime très confidentiel.

Épuisé

Plus que 100 € pour la livraison offerte (en France)

INFORMATIONS

Millésime: 2016

Région: Bourgogne

Appellation: Chambolle Musigny

Cépage(s): 100% Pinot Noir

Alcool: 13°

Culture: Culture raisonnée  

Elevage: 12 mois en Fût de Chêne dont 25% en fût neufs.

Terroir: Principalement éboulis calcaires

Potentiel de garde: 5 - 10 ans.

Température de service: 14°- 16°

HISTOIRE DU DOMAINE

A la fin des années 1930 Paul Misset, grand-père de Philippe Chéron, fit l’acquisition de parcelles de vignes sur la Cote de Nuits. N’étant pas vigneron, il en confiât la conduite à des fermiers. Deux générations plus tard les petits enfants de Paul Misset ont constitué autour de ces parcelles historiques un domaine viticole couvrant aujourd’hui 5 hectares et se répartissant sur les appellations Nuits Saint Georges, Vosne Romanée, Chambolle Musigny avec des parcelles en 1er Cru et Clos de Vougeot Grand Cru. Depuis 2011, Phillipe Chéron travaille ses vignes (dont 70% de vieilles vignes) de ses climats prestigieux le plus naturellement possible, sans insecticides ni désherbants et en maintenant des rendements faibles. Un vigneron attachant et talentueux pour faire le plein de grand vin rouge de Bourgogne.

ACCORD METS ET VINS

Œufs en meurette, Volaille aux morilles, Coq au vin, fromage comme le brillat savarin, Filet de bœuf condiment au fruits des bois,  etc...

Nos engagements

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Des questions ?

🎁 Coffrets cadeaux

Quels types de produits trouve-t-on dans vos coffrets gourmands ?

Nos coffrets gourmands sont composés de produits artisanaux soigneusement sélectionnés : terrines, biscuits, chocolats, confitures, miels, vins, apéritifs, et bien d’autres trésors du terroir français. Chaque composition est pensée pour ravir les papilles des épicuriens !

Est ce que je peux personnaliser un coffret cadeau ?

Oui bien sur, vous pouvez créer votre coffret cadeau sur mesure. Choisissez les produits à inclure en vous baladant dans les différents univers (la cave, épicerie fine salée, épicerie fine sucrée). Ensuite il vous suffira d'ajouter la boîte cadeau dans le panier ainsi que votre message personnalisé. Et n'hésitez pas à nous contacter par mail ou téléphone si vous avez besoin d'aide.

Sont ils adaptés pour remercier ses collaborateurs et clients ?

Absolument ! Nous travaillons régulièrement avec des entreprises pour leurs cadeaux d’affaires. Nous proposons des solutions adaptées pour les CSE, les fêtes de fin d’année et les événements professionnels.

Avez vous des coffrets spécifiques (sans alcool, végétarien, etc.) ?

Oui, nous avons des coffrets adaptés à certains régimes spécifiques. Vous pouvez filtrer nos produits par régime alimentaire ou nous contacter pour une demande sur-mesure.

🧑‍🍳 Produits & producteurs

D’où viennent vos produits ?

Sandrine a sélectionné l'ensemble des produits suite à ses rencontres avec les artisans producteurs et vignerons indépendants. Nous collaborons avec des producteurs locaux et artisans de toutes les régions de France. Chaque produit est sélectionné avec soin pour sa qualité et son authenticité.

Travaillez-vous avec des artisans locaux et régionaux ?

Oui, c’est au cœur de notre démarche. Nous valorisons les savoir-faire de la Provence ainsi que des autres régions. Nous soutenons l’artisanat français.

Est-ce que vos produits sont bio ou écoresponsables ?

De nombreux produits sont bio ou issus d’une démarche écoresponsable. Ces informations sont précisées sur chaque fiche produit.

Vos produits ont-ils une date limite de consommation longue ?

Oui, nos produits sont sélectionnés pour garantir une durée de conservation adaptée aux cadeaux. Les dates limites sont indiquées sur chaque produit.

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