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Château Les Landes de Cach - Pauillac - Rouge

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Présentation du Château Les Landes de Cach - Pauillac - Rouge

Partez à la découverte du Château Les Landes de Cach un tout petit domaine de Pauillac (par la taille pas le talent !) niché au milieu des plus grands! Belle robe rouge grenat, brillante, l’aération révèle des arômes de fruits rouges avec de belles notes de cassis. L’attaque en bouche est souple, avec une belle structure tannique. Belle complexité aromatique avec des notes boisées, vanillées toastées très fondues. Un vin à conserver en cave. Ce Château Les Landes de Cach est un beau Pauillac dans un millésime déjà prêt à boire pour les plus impatients ! 

HISTOIRE DU DOMAINE

Le Château Les Landes de Cach est une toute petite propriété de seulement 1.6 hectares de vignes en plein cœur d'appellation Pauillac situé entre Pichon-Longueville et de Batailley. Son propriétaire Henri Musso possède également des vignes en appellation Haut Médoc et Moulis. C’est en 1979, qu’Henri décide d’acquérir ces propriétés historiques mais jusqu’alors à l’abandon, pour leurs redonner leur lettre de noblesse, à force de travail, en produisant des vins racés et élégants. Anecdote : la fille d’Henri Musso élève des agneaux de Pauillac sur la propriété familiale, un accord met/vin déjà trouvé !

ACCORD METS ET VINS

Gigot d’agneau de Pauillac rôti , Côte de bœuf grillée, Sauté de champignons, Gibier à la broche ou en civet,  etc...

INFORMATIONS

Millésime : 2016

Région : Bordeaux

Appellation : Pauillac

Cépage(s) : 50% Cabernet Sauvignon 50% Merlot

Alcool : 13°

Culture : raisonnée

Elevage : Elevage en fût de chêne neuf, Bouchon traditionnel en liège. Fermentation en cuve inox thermo‐régulée.

Terroir : Sols argilo-calcaires, Sols de graves garonnaises

Potentiel de garde : 8 à 15 ans.

Température de service : 16°- 17°

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