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Chocolat Surabaya 100g – Bonnat

Bonnat

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Présentation de la Tablette de Chocolat Surabaya 100g – Bonnat

Découvrez le Chocolat Surabaya de Bonnat. Chocolat au Lait Origine Indonésie 65 % de cacao. Ce cacao à casse claire récolté dans la partie Est de l’île de Java vous offrira des parfums doux et intenses, très rarement associés à un chocolat au lait

Histoire de la marque

Bonnat Chocolatier voit précisément le jour en 1884 lorsque Félix Bonnat crée son atelier de chocolatier torréfacteur, spécialisé dans la transformation des fèves de cacao en chocolat, une première en France !Les innovations et créations (pâtissières, chocolatières) de la Maison n’auront de cesse d’être couronnées de succès pendant de longues décennies, contribuant au début de la renommée mondiale de Bonnat Chocolatier, de génération en génération. Jusqu’en 1984 où pour les 100 ans de la Chocolaterie, Raymond BONNAT, petit-fils de Félix, invente les tablettes « Grands Crus », à base de fèves d’origine pure et garantie. Huit origines pour ces « Grands Crus Historiques », qui lui vaudront la plus haute récompense « Intersuc » et dont le principe est désormais largement repris par la profession. Stéphane BONNAT maître-chocolatier est la 5ème génération et le 7ème dirigeant d'une des plus anciennes maisons françaises de chocolat de qualité. Stéphane BONNAT est un des rares producteurs français à voir chaque année une de ses tablettes primées aux International Chocolate Awards, qui récompensent les meilleurs chocolats pur origine du monde. A chacune de ses participations, Bonnat Chocolatier a vu une ou plusieurs de ses tablettes primées (Or, Argent, Bronze) et reçu le prix de "Meilleur Chocolatier". En 2016 par exemple, la tablette Selva Maya a reçu la médaille d'or de "Meilleur chocolat du monde" dans la catégorie "tablette chocolat noir" (cacaos anciens exploités par un micro-communauté de la province du Chiapas au Mexique, qui trie encore les fèves à la main avant leur fermentation). En 2019, c'est la tablette à l'origine exclusive Nicaragua, El Castillero qui s'est vu primer Meilleure Tablette Europe.

Recettes à base de la Tablette Surabaya 100g – Bonnat -Comment l'utiliser

  • A déguster en dessert
  • Pour accompagner un café ou un thé
  • Pour toute vos envies de gourmandise dans la journée

Ingrédients de la Tablette Surabaya 100g – Bonnat

  • Cacao, beurre de cacao, sucre, poudre de lait. Pays d'origine : France
  • Conservation : Température ambiante (entre 17° et 25° C)
  • Contenance : 100g
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Foire aux vins

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*Du 31 aout au 14 Septembre 2022, dans la limite des stocks disponibles

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