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CONFIT DE SAUTERNES

CONFIT DE SAUTERNES

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Présentation du Confit de Sauternes

Envie d'originalité, découvrez le Confit de Sauternes, de l'Epicurien. Ce confit est réalisé avec du Sauternes, vin moelleux emblématique de la région de Bordeaux, très apprécié à l'apéritif ou pour accompagner un dessert. Ce confit sera le compagnon idéal pour vos plateaux de fromages, et plus particulièrement des roqueforts et pâte persillée, auxquelles il apportera plus de rondeur. Le Confit de Sauternes, s’accorde aussi très bien avec les repas festifs et notamment le Foie Gras pour un accord sucré-salé avec une petite touche d'originalité.

Histoire de la marque 

L'Epicurien est une entreprise familiale et artisanale qui depuis 30 ans fabrique en Languedoc-Roussillon des confitures d'exceptions pour vos envies de sucré et des tartinades salées pour vos apéritifs ou plateaux fromages. Fondée par un Maitre Artisan Confiturier, les confitures extra et autres gourmandises sucrées sont cuisinées dans des chaudrons ouverts de façon entièrement artisanale. Elles sont sucrées selon la tradition au sucre de cannes afin de conserver tout leur goût et leur saveur. L’Epicurien innove aussi avec sa gamme salée, des confits parfaits pour vos plateaux de fromages, et de tartinades idéales pour les apéritifs, verrines ou rehausser une entrée.

Recettes à base du Confit de Sauternes -Comment utiliser le Confit de Sauternes?

  • Pour accompagner un plateau de fromage, surtout le Roquefort ou des fromages a pâtes persillées,
  • Pour accompagner un foie gras entier du Sud-Ouest (découvrez notre sélection ici), n'hésitez pas à le présenter sous forme de billes (à réaliser avec une cuillère parisienne) pour une présentation digne des grands chefs

 

Ingrédients du Confit de Sauternes

  • Sauternes 50% (SULFITES), sucres extraits de fruits, sucre de canne, gélifiants (pectine de fruits, acide tartrique)
  • Contenance : 125g

 

 

 

 

 

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