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Confiture Ananas Citron Vert Coriandre - Maison Perrotte

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Présentation de la confiture Ananas Citron Vert Coriandre - Maison Perrotte

Découvrez la fraîcheur de l'ananas intensifiée par la vivacité tropicale du citron vert et les subtilités anisées de la coriandre. C'est une véritable explosion de saveurs délicates et élégantes.

HISTOIRE DE LA MARQUE

L’histoire des confitures Maison Perrotte commence avec le choix de produits d’exception. C’est avec minutie et une passion sans faille que Stéphan Perrotte, champion du monde de la confiture et meilleur confiturier de France, sélectionne les meilleurs fruits. Cela a commencé fin 2013, dans la cuisine familiale. Sa grand mère lui transmettra sa passion des fruits. Au préalable, l’apprenti champion a été charcutier, boulanger, papa. Mais c’est un surplus de fraises chez un producteur local qui allumera le feu de la fusée et des chaudrons. Pas à pas, construire un lieu qui ouvre le champ des possibles autour du fruit, élargir les visions, donner de l’ampleur aux projets, activer les coopérations et les échanges dans un esprit de liberté et de confiance, tels sont les objectifs de la « Maison Perrotte ».  Il associe ainsi plusieurs jeux de textures et différents niveaux de saveurs sans en étendre aucune au profit d'une autre. Stéphan Perrotte compose, maîtrisant savoir-faire traditionnel et sciences de la cuisson.

RECETTES

Sur des tartines au petit déjeuner (un grand classique), sur des crêpes ou des pancakes, pour fourrer des muffins, cupcakes et madeleines, pour accompagner vos yaourts et fromages blancs, sublimer un rôti de porc à l'abricot.

INGRÉDIENTS ET CONDITIONNEMENT

Ananas 58%, sucre, zestes et pulpe citron vert 4%, Coriandre 1%, Gélifiant : pectine de fruits

Préparée avec 62g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres : 50g pour 100g.

Pot de 210g

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