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CRÈME DE RATATOUILLE

CRÈME DE RATATOUILLE

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Présentation de la Crème de Ratatouille

La Crème de Ratatouille de l'Epicurien est une délicieuse tartinade au goût authentique de ratatouille. Véritable institution dans la cuisine Provençale, la ratatouille se cuisine avec des tomates bien rouges, mûries au soleil, des courgettes croquantes, des poivrons rouges et des aubergines fondantes. Cuite lentement pour préserver la saveur de tous ces ingrédients, la ratatouille est ensuite finement mixée pour lui donner une texture fondante idéale à tartiner. C'est la tartinade idéale pour tous les amateurs de recettes provençales, qui veulent retrouver ce goût inimitable de la ratatouille à l'apéritif ou dans d'autres préparations salées.

Histoire de la marque

L'Epicurien est une entreprise familiale et artisanale qui depuis 30 ans fabrique en Languedoc-Roussillon des confitures d'exceptions pour vos envies de sucré et des tartinades salées pour vos apéritifs ou plateaux fromages. Fondée par un Maitre Artisan Confiturier, les confitures extra et autres gourmandises sucrées sont cuisinées dans des chaudrons ouverts de façon entièrement artisanale. Elles sont sucrées selon la tradition au sucre de cannes afin de conserver tout leur goût et leur saveur. L’Epicurien innove aussi avec sa gamme salée, des confits parfaits pour vos plateaux de fromages, et de tartinades idéales pour les apéritifs, verrines ou rehausser une entrée.

Recettes à base de la Crème de Ratatouille -Comment utiliser la Crème de Ratatouille?

  • Sur des toasts de pain grillé,
  • Avec des Frites de Panisses ou de Polenta,
  • Dans un cake salé,
  • Sur un tian de légumes

Ingrédients de la Crème de Ratatouille

  • Tomates pelées concassées (tomates, jus de tomates, acidifiant : acide citrique), courgettes, poivrons rouges, aubergines, oignons, huile d'olive vierge extra, ail, sel, épices, herbes aromatiques, acidifiant : acide lactique.
  • Contenance : 100g

 

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