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Domaine de Gléon - La Clef

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Présentation du Domaine de Gléon - La Clef

Découvrez la cuvée La Clef du Domaine de Gléon, un vin rouge bio idéal pour accompagner vos barbecues. Sa robe rouge est pourpre et lumineuse. Au nez on découvre des senteurs de fruits confits. En bouche c'est un vin qui s'ouvre sur l'expression de la garrigue. A découvrir.

INFORMATIONS

Millésime: 2018

Région: Languedoc

Appellation: AOP Corbières

Cépage(s): Carignan, Syrah, Cinsault, Grenache et Mourvèdre

Alcool: 13%

Culture: Biologique

Elevage: Vendanges manuelles, sélection aux Terroirs : Carignan, Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault. Egrappage sans foulage, macération pré-fermentaire à froid, pigeage, délestage. Utilisation très limitée de produits œnologiques. Macération de 15 à 20 j. Elevage en cuve et bouteilles.

Terroir: argilo-calcaire

Potentiel de garde: 5 à 7 ans

Température de service: 16-18°C

HISTOIRE DU DOMAINE


Le Domaine de Gléon est un lieu chargé d'histoire et d'héritage. Occupé dès l'époque Gallo-Romaine, il fut tout d'abord un domaine viticole nommé Villa Ad Clivum, puis un château qui servait de rempart pour l'entrée des Hautes Corbières durant mille ans. En 1861, il fut acquis par une grande famille d'exploitants et a été transmis de père en fils pendant six générations. Situé aux portes des Hautes Corbières, dans la vallée du paradis, le domaine est l'un des éléments clés du terroir de Durban. Son propriétaire actuel, Philippe Montanié, y cultive ses vignes avec une grande attention en Agriculture Biologique, dans un cadre naturel exceptionnel. Les vignobles s'étendent sur des terrasses et des coteaux aux sols argilo-calcaires et schisteux, sous un climat méditerranéen. Philippe Montanié produit des vins Bio à partir des fruits de son terroir. Ceux-ci sont expressifs, soyeux, gourmands et riches en saveurs. Ils constituent une excellente initiation aux Corbières et à la richesse de ce terroir surprenant.

ACCORD METS ET VINS


A déguster avec des viandes grillées, des salades composées et des fromages de caractère.

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Des questions ?

🎁 Coffrets cadeaux

Quels types de produits trouve-t-on dans vos coffrets gourmands ?

Nos coffrets gourmands sont composés de produits artisanaux soigneusement sélectionnés : terrines, biscuits, chocolats, confitures, miels, vins, apéritifs, et bien d’autres trésors du terroir français. Chaque composition est pensée pour ravir les papilles des épicuriens !

Est ce que je peux personnaliser un coffret cadeau ?

Oui bien sur, vous pouvez créer votre coffret cadeau sur mesure. Choisissez les produits à inclure en vous baladant dans les différents univers (la cave, épicerie fine salée, épicerie fine sucrée). Ensuite il vous suffira d'ajouter la boîte cadeau dans le panier ainsi que votre message personnalisé. Et n'hésitez pas à nous contacter par mail ou téléphone si vous avez besoin d'aide.

Sont ils adaptés pour remercier ses collaborateurs et clients ?

Absolument ! Nous travaillons régulièrement avec des entreprises pour leurs cadeaux d’affaires. Nous proposons des solutions adaptées pour les CSE, les fêtes de fin d’année et les événements professionnels.

Avez vous des coffrets spécifiques (sans alcool, végétarien, etc.) ?

Oui, nous avons des coffrets adaptés à certains régimes spécifiques. Vous pouvez filtrer nos produits par régime alimentaire ou nous contacter pour une demande sur-mesure.

🧑‍🍳 Produits & producteurs

D’où viennent vos produits ?

Sandrine a sélectionné l'ensemble des produits suite à ses rencontres avec les artisans producteurs et vignerons indépendants. Nous collaborons avec des producteurs locaux et artisans de toutes les régions de France. Chaque produit est sélectionné avec soin pour sa qualité et son authenticité.

Travaillez-vous avec des artisans locaux et régionaux ?

Oui, c’est au cœur de notre démarche. Nous valorisons les savoir-faire de la Provence ainsi que des autres régions. Nous soutenons l’artisanat français.

Est-ce que vos produits sont bio ou écoresponsables ?

De nombreux produits sont bio ou issus d’une démarche écoresponsable. Ces informations sont précisées sur chaque fiche produit.

Vos produits ont-ils une date limite de consommation longue ?

Oui, nos produits sont sélectionnés pour garantir une durée de conservation adaptée aux cadeaux. Les dates limites sont indiquées sur chaque produit.

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