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Domaine de la Barbinière – Les Silex- Blanc

Domaine de la Barbinière – Les Silex- Blanc

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Présentation du Domaine de la Barbinière – Les Silex- Blanc

Un vin blanc bio frais à petit prix ? Découvrez la cuvée Les Silex Blanc du Domaine de la Barbinière. Ce vin blanc de Loire est issu d’un assemblage de chenin blanc et de chardonnay. Typiquement vendéen, c’est un vin élégant, toute en finesse. Au nez, on découvre des notes de fleurs blanches et de zestes d’agrumes. En bouche, on apprécie un vin minéral, bien équilibré. Les arômes de fruits blancs et de poires sont bien équilibrés dans une bouche ample et riche en saveurs. Les Silex Blanc est parfait à l’apéritif ou avec un plateau de coquillages.

Histoire du domaine

Philippe Orion a créé le Domaine La Barbinière en 1978 sur les 2 hectares de vignes existants de son père. En 2005 ses fils, reprennent le domaine et s’attèlent à faire reconnaitre leur savoir-faire. En 2011, le Chantonnay est enfin reconnu comme la nouvelle AOC Fiefs Vendéens. Les vignerons cultivent les vignes en agriculture  biologique depuis 2015. Ils nous proposent des vins élégants et frais. Ces vins bio à petit prix seront parfaits pour tous vos moments de convivialité.

 

Comment accompagner le Domaine de la Barbinière – Les Silex- Blanc

Idéal à l’apéritif, avec des produits de la mer ou des fruits de mer, parfait avec du fromage de chèvre, tartare d’huitres, salade de pois gourmands, etc…

Informations sur le Domaine de la Barbinière – Les Silex- Blanc

Millésime : 2019

Région : Loire

Appellation : AOC Fiefs Vendéens

Cépage(s) : Chenin blanc, Chardonnay

Terroir : sol de schistes et argilo-calcaire

Culture : biologique (AB)

Élevage : cuve en inox thermo-régulée

Potentiel de garde : 2-5 ans

Température de service : 8-10 °C

 

 

 

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