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Domaine de la Palud Châteauneuf-du-Pape - Rouge

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Présentation du Domaine de la Palud Châteauneuf-du-Pape - Rouge

Le Châteauneuf-du-Pape Tradition Rouge du Domaine de la Palud est un vin d'une belle couleur rubis. Un rubis pourpre sombre à liserets violets, le nez rappelle les fruits à noyaux mêlés d’épices, le palais, puissant, dévoile une belle mâche, les tannins sont bien enrobés par l’élevage en demi-muids, rémanence des notes fruitées et grillées en finale. Une belle expression du terroir à découvrir.

Histoire du domaine 

Le Domaine de la Palud est une propriété située au Sud d’Orange, ayant appartenu à une famille de la noblesse provençale depuis le XIVème siècle. Le domaine fût ensuite acheté par Pierre Joseph Grangeon qui en était auparavant le fermier. Depuis 2015, Marie-Laure Grangeon a repris le flambeau familial et représente ainsi la cinquième génération à cultiver ces terres. Le Domaine de la Palud produit plusieurs cuvées en appellation Châteauneuf du Pape, Côte du Rhône ou en IGP Vaucluse. Bref, un domaine ancien à l’avenir prometteur! 

Accord Mets/Vins, Comment accompagner le Domaine de la Palud Châteauneuf-du-Pape - Rouge

Avec des viandes rôties ou en sauce, gibier et fromage. Du chocolat pour les amateurs.

Informations sur le Domaine de la Palud Châteauneuf-du-Pape - Rouge

Millésime: 2019

Région: Vallée du Rhône

Appellation: Châteauneuf-du-Pape

Cépage(s): Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault et Counoise

Alcool: 15°

Culture: Biologique

Elevage: élevage en demi-muids, en fût de chêne.

Terroir: galets roulés du Rhône

A consommer: 5 à 10 ans

Température de service: 16°- 18°

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