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Domaine de La Tour du Bon Bandol 2018 – Rosé

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Présentation du Domaine de La Tour du Bon Bandol 2018 – Rosé

Découvrez le Domaine de la Tour du Bon, avec un Bandol Rosé très élégant loin des stéréotypes de la plus célèbre appellation Provençale! La robe de ce Bandol Rosé 2018 est d’une teinte ocrée. Le nez intense dévoile des arômes toniques et gourmands qui invitent à la dégustation. La bouche est tendre et épicée, elle se déploie tout en longueur sur une final fraîche. Le Domaine de la Tour du Bon nous livre ici un Bandol Rosé de haut vol, qui pourra même vieillir quelques années en cave.

Histoire du domaine 

Le Domaine de La Tour du Bon est situé à l’extrême nord-ouest de l’appellation Bandol, face à la mer. Ce terroir d’altitude bénéficiant de 300 jours d’ensoleillement par an tempère son aridité par l’air marin. Situé entre mer et montagne, les effets du Mistral permettent d’assainir les vignes et d’assurer leur bon état de santé sans avoir à utiliser de produits phytosanitaires. Le Domaine de La Tour du Bon conduit en effet ses vignes en Agriculture Biologique (certifié) et depuis 5 ans selon les principes de la Biodynamie. Toutes ces conditions exceptionnelles permettent d’obtenir des raisins à la maturité parfaite et de produire les plus beaux vins de l’appellation Bandol dans un style fin et délicat, sans excès d’extraction ni de maturité. Le style inimitable du Domaine de La Tour du Bon lui vaut 2 étoiles au Guide Vert de La Revue de Vins de France.

Accords Mets/Vin -Comment accompagner le Domaine de La Tour du Bon Bandol 2018 – Rosé

Fruits de mer, brochettes de gambas au pamplemousse, plats relevés d’Afrique du Nord, plats exotiques pimentés/épicés, en dessert avec un Pêché Mignon etc...

Informations sur le Domaine de La Tour du Bon Bandol 2018 – Rosé

Millésime: 2018

Région: Provence

Appellation: Bandol

Cépage(s): Mourvèdre 50% ; Grenache 10% ; Cinsault 32% ; Clairette 8%

Alcool: 12°

Culture: Biodynamie (certifié Bio)

Elevage: 6 mois en cuve

Terroir: Argilo-calcaire, limoneux

Potentiel de garde: 2 à 4 ans

Température de service: 13°C

 

 

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