Domaine L’Or de Line Châteauneuf du Pape - Blanc Bio

Présentation du Domaine L’Or de Line, Châteauneuf du Pape, Blanc, Bio

Découvrez un vin rare et élégant, le Châteauneuf du Pape Blanc bio du Domaine L’or de Line. Élégante robe d’or pâle  aux reflets verts, nez riche et profond, ouvert sur la pêche blanche, la bergamote et l’acacia.  Bouche onctueuse, suave et veloutée aux arômes d’églantier. La matière est pure, nette, fluide et la finale fraîche et longue. Six cépages entrent dans la composition du Châteauneuf-du-Pape blanc bio de la cuvée l’Or de Line. Dont un rarissime cépage provençal : le Picardan. Le Domaine L’Or de Line nous offre ici un grand Châteauneuf du Pape Blanc, à découvrir absolument !

Histoire du domaine

Le domaine l’Or de Line, depuis de nombreuses générations dans la famille Jacumin, est dirigé maintenant par Gérard Jacumin. Depuis 2009, ce domaine est cultivé en bio, repartis en 15 parcelles et 11 cépages dont 5 blancs, ce qui est très rare dans la région. Le domaine bénéficie d’un terroir et de sols variés qui lui permettent de produire des Château Neuf du Pape blanc ou rouge d’une grande qualité en agriculture bio. Le domaine l’Or de Line déjà récompensé de nombreuses fois, sera vous offrir des vins qui plairont à tous les amateurs de grands Château Neuf du Pape.

Accords Mets/Vin -Comment accompagner le Domaine L’Or de Line, Châteauneuf du Pape, Blanc, Bio

En apéritif avec du saumon fumé, Poissons à chair ferme, soupe de poissons, crustacés en sauce, fromage de chèvre. A partir de sa 3ème année : foie gras d’oie, poularde à la crème …

Informations sur le Domaine L’Or de Line, Châteauneuf du Pape, Blanc, Bio

Millésime: 2020

Région: Vallée du Rhône

Appellation: Châteauneuf du Pape

Cépage(s): 50% Grenache blanc et 50% des 5 autres cépages :  Clairette blanche, Picpoul blanc, Roussanne, Bourboulenc et Picardan (très rare)

Alcool: 14°C

Culture: Bio

Elevage: Les cépages sont vinifiés deux par deux, suivant leurs caractéristiques et leur date de maturité. Ce millésime 2020 a été vinifié ensemble grenache et roussane pour donner la charpente, picpoul et clairette blanche pour leurs arômes et bourboulenc et picardan pour leur fraîcheur. Élevage en cuve pour garder la pureté de chacun des cépages, puis un assemblage au mois de décembre et une mise en bouteilles au domaine.

Terroir: 3 types de terroir : sols argilo calcaire, sols sablonneux et sols argileux

Potentiel de garde: 6-8 ans

Température de service: 10°C à 12°C