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Domaine La Ferme des Sept Lunes - Saint-Joseph Rouge « Premier Quartier »

Prix réduit 24,00 €

Le Saint-Joseph "Premier Quartier" de la Ferme des Sept Lunes est un vin élégant et sur le fruit. Cette cuvée 100% syrah est issue d'une culture biologique et biodynamique, la vinification naturelle avec des levures indigènes a été privilégiée par le vigneron. On retrouve les saveurs épicés du syrah, c'est un vin sur le fruit avec des notes de mûres et de cassis. Les tanins sont souples et soyeux. La signature du domaine : conserver le fruit et la fraicheur. Une réussite pour ce Saint Joseph. Une jolie pépite à déguster dès maintenant.

Épuisé

Plus que 100 € pour la livraison offerte (en France)

INFORMATIONS

Millésime: 2018

Région: Vallée du Rhône

Appellation : Saint-Joseph

Cépage(s): 100% Syrah

Vendanges: manuelles

Culture: Bio et biodynamie

Elevage: 12 mois barriques (non neuves)

Terroir: sols granitiques assez profonds

Alcool: 14.5°

A consommer: 2 à 5 ans

Température de service: 16°- 18°

HISTOIRE DU DOMAINE

Jean Delobre est à la tête de La Ferme des Sept Lunes depuis 1984, représentant ainsi la 3e génération de sa famille sur ces terres. Le domaine en polyculture (arbres fruitiers, céréales, prairies) livrait ses raisins à une coopérative, puis, en 2001, Jean Delobre décide de lancer ses premières vinifications. Le vignoble de 10 hectares, se trouve dans le Rhône Nord. Le syrah, du gamay, du viognier, de la marsanne et de la roussanne compose les différents cépages. Le vignoble est certifié en bio depuis 1997, la biodynamie est utilisée pour obtenir des vinifications naturelles et délicates. Les vinifications se font dans des cuves béton de différentes formes (carrées, œuf, boule), des cuves inox – plus polyvalentes et dont la neutralité convient très bien par exemple aux vins d’entrée de gamme, des vins de cépages vinifiés sur le fruit -, mais aussi en barriques – (non-neuves) et en demi-muids pour les saint-joseph et même en qvevris (amphores). La signature du domaine : conserver le fruit et la fraicheur des vins. Les vins ne sont ni collés, ni filtrés et le soufre, lorsqu’il est utilisé, c'est à très faible dose. Il rentre dans la catégorie des Vins Naturels.

ACCORD METS ET VINS

Pour accompagner une côte de bœuf maturée, avec une poêlée de cèpes, des aubergines gratinées ou pour sublimer un gibier en sauce, etc...

Nos engagements

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Des questions ?

🎁 Coffrets cadeaux

Quels types de produits trouve-t-on dans vos coffrets gourmands ?

Nos coffrets gourmands sont composés de produits artisanaux soigneusement sélectionnés : terrines, biscuits, chocolats, confitures, miels, vins, apéritifs, et bien d’autres trésors du terroir français. Chaque composition est pensée pour ravir les papilles des épicuriens !

Est ce que je peux personnaliser un coffret cadeau ?

Oui bien sur, vous pouvez créer votre coffret cadeau sur mesure. Choisissez les produits à inclure en vous baladant dans les différents univers (la cave, épicerie fine salée, épicerie fine sucrée). Ensuite il vous suffira d'ajouter la boîte cadeau dans le panier ainsi que votre message personnalisé. Et n'hésitez pas à nous contacter par mail ou téléphone si vous avez besoin d'aide.

Sont ils adaptés pour remercier ses collaborateurs et clients ?

Absolument ! Nous travaillons régulièrement avec des entreprises pour leurs cadeaux d’affaires. Nous proposons des solutions adaptées pour les CSE, les fêtes de fin d’année et les événements professionnels.

Avez vous des coffrets spécifiques (sans alcool, végétarien, etc.) ?

Oui, nous avons des coffrets adaptés à certains régimes spécifiques. Vous pouvez filtrer nos produits par régime alimentaire ou nous contacter pour une demande sur-mesure.

🧑‍🍳 Produits & producteurs

D’où viennent vos produits ?

Sandrine a sélectionné l'ensemble des produits suite à ses rencontres avec les artisans producteurs et vignerons indépendants. Nous collaborons avec des producteurs locaux et artisans de toutes les régions de France. Chaque produit est sélectionné avec soin pour sa qualité et son authenticité.

Travaillez-vous avec des artisans locaux et régionaux ?

Oui, c’est au cœur de notre démarche. Nous valorisons les savoir-faire de la Provence ainsi que des autres régions. Nous soutenons l’artisanat français.

Est-ce que vos produits sont bio ou écoresponsables ?

De nombreux produits sont bio ou issus d’une démarche écoresponsable. Ces informations sont précisées sur chaque fiche produit.

Vos produits ont-ils une date limite de consommation longue ?

Oui, nos produits sont sélectionnés pour garantir une durée de conservation adaptée aux cadeaux. Les dates limites sont indiquées sur chaque produit.

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