Domaine La Terrasse d’Elise Le Pradel - Xavier Braujou - IGP Pays de l’Herault Rouge
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Présentation du Domaine La Terrasse d’Elise Le Pradel – Xavier Braujou - IGP Pays de l’Herault Rouge
Le Pradel est la cuvée 100% Cinsault du Domaine La Terrasse d’Elise. Si vous pensez que le Cinsault ne peux produire que des rosés légers sans intérêts vous allez être surpris ! En effet, Xavier Braujou signe ici un vin rouge tout en dentelle, d’une complexité rare. La robe est rubis claire et limpide. Après une longue aération, le nez d’une finesse envoûtante évoque la grenade, les fruits rouges, la framboise et le floral sur la rose séchée, le pot-pourri. Une fois en bouche Le Pradel développe également des arômes d’orange sanguine et d’épice douce dans une texture soyeuse et ciselée d’une grande finesse. Un grand moment !
HISTOIRE DU DOMAINE
Le Domaine La Terrasse d’Elise est un domaine de 14 hectares situé entre Aniane et Saint-Jean-de-Fos dans le Languedoc mené d’une main de maître par Xavier Braujou. Véritable artisan-vigneron, Xavier Braujou produit de grands vins Languedociens majoritairement en mono-cépage, avec beaucoup de personnalité et de précision. Son énorme travail (élevage long, très faible rendement, …) lui vaut d’être récompensé par 1 étoile au Guide Vert 2019 de La Revue des Vins de France et et 2 étoiles au Guide Bettane + Desseauve 2019. Le Domaine La Terrasse d’Elise est une adresse confidentielle et indispensable, prisée des amateurs avertis comme des meilleurs sommeliers et cavistes.
ACCORD METS ET VINS
Côte de veau braisé, Filet mignon de porc roti, Steak de thon mi-cuit à la plancha, planche de charcuterie, Seul à l’apéritif, etc... Carafage deux heures avant si possible.
INFORMATIONS
Millésime: 2018
Région: Languedoc
Appellation: IGP Pays de l’Hérault
Cépage(s): 100% Cinsault
Alcool: 14°
Culture: Culture Raisonnée
Elevage: 12 mois en barriques
Terroir: Sols de galets roulés et argilo-calcaire situées sur les lieux dits «la Terrasse» et «les Graves»
Potentiel: 5 ans à 8 ans
Température de service: 14°- 16°
Nos univers
Découvrez tous nos produits au travers de chaque univers. Bonne visite et surtout bonne dégustation !
Des questions ?
Catégories
🎁 Coffrets cadeaux
Quels types de produits trouve-t-on dans vos coffrets gourmands ?
Nos coffrets gourmands sont composés de produits artisanaux soigneusement sélectionnés : terrines, biscuits, chocolats, confitures, miels, vins, apéritifs, et bien d’autres trésors du terroir français. Chaque composition est pensée pour ravir les papilles des épicuriens !
Est ce que je peux personnaliser un coffret cadeau ?
Oui bien sur, vous pouvez créer votre coffret cadeau sur mesure. Choisissez les produits à inclure en vous baladant dans les différents univers (la cave, épicerie fine salée, épicerie fine sucrée). Ensuite il vous suffira d'ajouter la boîte cadeau dans le panier ainsi que votre message personnalisé. Et n'hésitez pas à nous contacter par mail ou téléphone si vous avez besoin d'aide.
Sont ils adaptés pour remercier ses collaborateurs et clients ?
Absolument ! Nous travaillons régulièrement avec des entreprises pour leurs cadeaux d’affaires. Nous proposons des solutions adaptées pour les CSE, les fêtes de fin d’année et les événements professionnels.
Avez vous des coffrets spécifiques (sans alcool, végétarien, etc.) ?
Oui, nous avons des coffrets adaptés à certains régimes spécifiques. Vous pouvez filtrer nos produits par régime alimentaire ou nous contacter pour une demande sur-mesure.
🧑🍳 Produits & producteurs
D’où viennent vos produits ?
Sandrine a sélectionné l'ensemble des produits suite à ses rencontres avec les artisans producteurs et vignerons indépendants. Nous collaborons avec des producteurs locaux et artisans de toutes les régions de France. Chaque produit est sélectionné avec soin pour sa qualité et son authenticité.
Travaillez-vous avec des artisans locaux et régionaux ?
Oui, c’est au cœur de notre démarche. Nous valorisons les savoir-faire de la Provence ainsi que des autres régions. Nous soutenons l’artisanat français.
Est-ce que vos produits sont bio ou écoresponsables ?
De nombreux produits sont bio ou issus d’une démarche écoresponsable. Ces informations sont précisées sur chaque fiche produit.
Vos produits ont-ils une date limite de consommation longue ?
Oui, nos produits sont sélectionnés pour garantir une durée de conservation adaptée aux cadeaux. Les dates limites sont indiquées sur chaque produit.
