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Domaine OLiBRiUS Côtes du Rhône Villages Laudun – Oristal Prestige Blanc 2017

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Présentation du Domaine OLiBRiUS Côtes du Rhône Villages Laudun – Oristal Prestige Blanc 2017

La cuvée Oristal Prestige Blanc est un beau vin blanc du Rhône ample et délicat du domaine Olibrius. A l’œil, ce Côtes du Rhône Villages Laudun Blanc est limpide d’une couleur jaune pâle. Le nez est discret et délicat sur les fleurs blanches, le tilleul, l’infusion de verveine, et les fruits chaires blanches comme la poire. La bouche est ample et prend beaucoup de volume en bouche en distillant ces subtiles arômes floraux tout en finesse. On distingue également des notes de fenouil, légèrement anisées. Cette cuvée Oristal Prestige Blanc du Domaine Olibrius, un beau vin blanc de gastronomie fin et élégant qui mérite de se retrouver sur les plus belles tables.

Histoire du domaine 

Le Domaine Olibrius est un domaine confidentiel de seulement 2.5 hectares de vieilles vignes. A sa tête, Marc Danielou  un vrai passionné de vins qui ne vient pas du milieu viticole mais qui par amour du vins a commencé à vinifier des vins dans son garage (les fameux vins de garage!) jusqu’à acquérir quelques parcelles de vignes et sortir son premier millésime en 2009 ! Autodidacte et ambitieux, Marc Danielou produit de sublimes cuvées originales et atypiques en appellation Côtes Du Rhône et Côtes Du Rhône Villages Laudun.  En bref, des vins à la forte personnalité travaillés comme des grands crus (longs élevages en fût, petits rendements,…) pour un rapport qualité/prix/plaisir quasi imbattable ! Découvrez de toute urgence le Domaine Olibrius (qui porte bien son nom)!

 

Accord Mets/Vins, Comment accompagner le Domaine OLiBRiUS Côtes du Rhône Villages Laudun – Oristal Prestige Blanc 2017

Bar au fenouil, poulet aux morilles, Tagliatelles à la carbonara, Tourteau, Saint Jacques poelées, etc...

Informations sur le Domaine OLiBRiUS Côtes du Rhône Villages Laudun – Oristal Prestige Blanc 2017

Millésime: 2017

Région: Vallée du Rhône

Appellation: Côtes-du-Rhône Villages Laudun

Cépage(s): Vieilles Vignes de Clairette blanche

Alcool: 14°

Culture: Culture Raisonnée

Elevage: 6 mois en fût de chêne sur lies.

Terroir: Sablonneux sur fond d’argile

A consommer: 2 à 5 ans

Température de service: 10°- 12°

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