Domaine Parigot Volnay – Les Brouillards

Présentation du Domaine Parigot Volnay – Les Brouillards

Belle robe rubis claire typique du Pinot Noir. Nez sur les fruits rouges avec des arômes de framboise, de groseille et florales sur la violette. La bouche restitue les arômes présents au nez avec des notes de groseille, de violette mais également une touche de bois de santal. Ce Volnay – Les Brouillards du Domaine Parigot fait preuve d’un équilibre remarquable avec des tanins fins et une bouche tonique et pure. Avec ses arômes enivrants, son allonge et sa finesse, ce Volnay ravira tout les amateurs de grands Bourgogne.

HISTOIRE DU DOMAINE

Le Domaine Parigot est un domaine familial de 19 hectares situé à Meloisey, en plein cœur des Hautes Côtes de Beaune en Bourgogne. Alexandre qui a prit la succession de son père Régis, affine le style du domaine et continue de faire progresser les vins tout en restant à des prix défiant toute concurrence pour la région. Le Domaine Parigot s’est ainsi construit la solide réputation de meilleur rapport qualité/prix de toute la Bourgogne auprès des amateurs et de la presse spécialisée. Avec des parcelles situées en Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, Savigny-lès-Beaune, Beaune, Volnay, Pommard et Meursault le Domaine Parigot met à l’honneur le Pinot Noir et le Chardonnay dans les plus prestigieuses appellations Bourguignonnes avec une régularité exemplaire. 

ACCORD METS ET VINS

Cailles farcies , Côte de veau braisé , Filet mignon de porc, Rotie de Boeuf, Onglet de veau grillé, Poelée de champignon, etc...

INFORMATIONS

Millésime: 2020

Région: Bourgogne

Appellation: Volnay

Cépage(s): Pinot noir 100%

Alcool: 13°

Culture: Culture Raisonnée

Elevage: Fût de Chêne

Terroir: Calcaire oolithique

Potentiel de garde: 15 ans.

Température de service: 16°- 17°