Domaine Zinck - Pinot Noir - Portrait
Présentation du Domaine Zinck - Pinot Noir - Portrait
La cuvée Pinot Noir Portrait du Domaine Zinck a une belle robe rouge avec des reflets violacés. Au nez, on découvre un bouquet sur les fruits rouges frais. En bouche, le vin est corsé et soyeux. C’est un vin parfait pour les repas entre amis, à l’apéritif ou pour accompagner des tapas ou encore des grillades.
HISTOIRE DU DOMAINE
Le Domaine Zinck est situé sur un vignoble de 14 hectares à Eguisheim, au cœur de l'Alsace. Certifié depuis 2021 en agriculture biologique et biodynamique. Les raisins sont récoltés à la main. Il existe quatre gammes de vins distinctes : Portrait, Terroir, Grand Cru, Crémant. Eguisheim est un village authentique, au cœur du vignoble alsacien. Il est classé parmi les 20 plus beaux villages français.
Des vins authentiques qui expriment pleinement leur terroir. Le choix de la biodynamie est essentiel pour eux, car elle respecte la nature et génère les saveurs originales du sol aux raisins.
ACCORD METS ET VINS
A l’apéritif, avec une planche de charcuterie et fromages, avec une pièce de viande grillée, un risotto, des pâtes et des légumes.
INFORMATIONS
Millésime: 2021
Région: Alsace
Appellation: Alsace Pinot
Cépage(s): Pinot noir
Terroir: sols limoneux
Elevage: vendange manuelle, vinification et élevage en fût de chêne
Culture: Agriculture biologique et biodynamique
Alcool: 13.5°
A consommer: 1 à 4 ans
Température de service: 8°
