Ohita ja siirry sisältöön

📦 LIVRAISON GRATUITE EN POINT RELAIS À PARTIR DE 75€ D'ACHATS ET À DOMICILE À PARTIR DE 100€ D'ACHATS

Farine de Noix - 400g - Le Moulin de la Veyssière

Prix régulier €5,90

Prix unitaire par 

Seulement 2 de disponible

Présentation de la Farine de Noix - Le Moulin de la Veyssière

La Farine de Noix est issue du tourteau. Le tourteau c’est le bloc qui reste dans le pressoir après extraction de l’huile. Une fois ce bloc retiré du pressoir, Le Moulin de la Veyssière le transforme en une farine qui est tamisée. Mélangées à une farine blanche classique, les farines de noix sauront parfumer et colorer délicatement vos gâteaux, crêpes ou autres pains. Dotée d’une intense saveur de noix légèrement torréfiée notre farine de noix, naturellement riche en protéines et en fibres fera le bonheur des plus fins gourmets. Adaptée autant pour les régimes classiques que spécifiques, cette poudre fine au reflet brun s’utilisera dans toutes vos recettes sucrées et salées.

Etant sans gluten cette farine ne sera pas à consommer et à utiliser en cuisine comme une farine classique : nos recommandations 1/3 de nos farines à mélanger avec 2/3 de farine dite ‘classique’.

Histoire de la marque

Depuis 1857 le Moulin de la Veyssière produit des huiles et farines de caractère. Entre histoire et gastronomie, la fabrication artisanale est associée à une production responsable et durable, en recherche perpétuelle d’innovation et d’excellence. Depuis 1857, ils fabriquent artisanalement des huiles de noix et de noisettes vierges de manière ancestrale, dans le respect de la plus grande tradition. La meule, la poêle ainsi que le pressoir sont d’époque ainsi que tous les instruments qui servent à la fabrication des huiles. Le Moulin fonctionne à la force hydraulique. Les huiles sont fabriquées dans le respect de la tradition périgourdine : la matière première (issue de la production locale) est écrasée par la meule silex, la pâte obtenue est délicatement chauffée ce qui donne son caractère à l’huile, elle est ensuite pressée avant d’être mise en fût à décanter pendant 3 à 4 semaines.

Comment utiliser la Farine de Noix - Le Moulin de la Veyssière

  • Farine à mélanger : 1/3 de farine de noix + 2/3 de farine blanche classique

Ingrédients de la Farine de Noix - Le Moulin de la Veyssière

  • Sa composition : farine de noix
  • Contenance : 400G
Fermer (esc)

Offre Fête des Mères

Pour la fête des mères nous vous offrons une boîte de caramels tendres au beurre salé de 50g de la Maison d'Armorine, dès 100 € d'achat*

*Du 6 au 29 Mai 2022, dans la limite des stocks disponibles

En savoir plus

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Recherche

Ajouté au panier à l'instant