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Foie de Lotte

Foie de Lotte

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Présentation du Foie de Lotte

Envie d’un produit de la mer d’exception ? Découvrez le Foie de Lotte de Groix et Nature. Le foie de Lotte est considéré comme le foie gras de la mer. Il se déguste frais à l’apéritif ou en entrée. Ce foie de lotte est cuisiné de manière traditionnelle. Il est longtemps mariné pour lui apporter une grande finesse en bouche, et un goût authentique.

Histoire de la marque

Entreprise familiale qui se développe en harmonie et de façon raisonnée avec son ile en Bretagne, Groix et Nature, vous propose des recettes qui mettent en valeur les matières premières issues principalement de la pêche locale, avec passion. 

Depuis sa création en 1999, Groix et Nature est engagé dans le développement de la préservation de "son" ile, en Bretagne du sud. Installé directement sur le Port Lay l'atelier de production Groix et Nature confectionne toutes sortes de rillettes de la mer, soupes de poissons et autres délices marins. 

 

Recettes à base du Foie de Lotte - Comment utiliser le Foie de Lotte ?

  • Sur des toasts en apéritif
  • Pour sublimer une entrée
  • En salade composée

 

Ingrédients du Foie de Lotte

  • Foie de lotte* (95.4%), vinaigre de vin rouge (sulfite), sel, poivre, Porto (sulfite), sucre semoule aromates, antioxydant (ascorbate de sodium, dextrose), muscade, coriandre, arôme naturel de vanille
  • Pot de 140g
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