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Huile d’Olive 02 Chef Eric Guérin - Kalios

Prix régulier €20,20

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Présentation de l'Huile d'Olive 02 Chef Eric Guérin - Kalios

Éric Guérin*, chef étoilé, a sélectionné pour vous l’huile d’olive vierge extra Kalios 02. Une huile monovariétale produite à partir d’olives Koroneiki fraîchement récoltées vertes et violettes à mi-saison en Grèce. Elle dévoile une incroyable richesse aromatique et une belle longueur en bouche.

Histoire de la marque

Kalios, producteurs d'huiles d'olive et d'olives de Kalamata en Grèce depuis 8 générations, Pierre-Julien et Grégory Chantzios ont repris l'oliveraie familiale il y a 10 ans pour rendre accessible les meilleurs produits du terroir grec auprès des chefs et épiceries fines. Tous les produits sont 100% naturels (sans ajout de colorant, conservateur, exhausteur de goût...). Ils récoltent le produit brut à pleine maturité et le travaille avec leur expérience familiale depuis 1832. L’huile familiale est issue d’une agriculture saine et artisanale. Résultat d’aucun assemblage, l’huile d’olive  monovariétale Kalios provient exclusivement de l’olive Koroneiki. Les olives sont amassées à la main puis immédiatement portées au moulin pour extraire l’huile à froid par centrifugation. Elle est ensuite stockée dans des cuves en inox sous chapeau
d’azote, puis conditionnée au dernier moment pour éviter toute oxydation. Son point fort réside dans son taux d’acidité très faible et son fruité prononcé. Vous apprécierez
sa fraîcheur en bouche et son amertume parfaitement équilibrée qui font de cette huile d’olive un pur produit d’exception. Ils ont sélectionné les meilleurs producteurs
pour vous faire redécouvrir le goût naturel des fruits à coque. Grâce à une méthode de torréfaction unique, nous préservons les saveurs du fruit, sans additif ni conservateur.

Recettes à base d'Huile d'Olive 02 Chef Eric Guérin - Kalios - Comment l'utiliser

  • Idéale pour vos pâtes fraîches, poissons grillés et marinades.

Ingrédients de l'Huile d'Olive 02 Chef Eric Guérin - Kalios

  • Olives Koroneiki
  • Contenance : 500ml
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Beaujolais nouveau 2021

Le Beaujolais Nouveau 2021 arrive le Jeudi 18 Novembre. L'occasion pour nous de vous inviter à une soirée dégustation gratuite de 18h à 21h.  À cette occasion nous aurons le plaisir de vous faire déguster le Beaujolais Nouveau 2021 du Domaine Ruet ainsi que les rillettes apéritives et gastronomiques de la maison Le Mottay Gourmand !

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