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HUILE DE HOMARD

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Présentation de l’Huile de Homard

L’huile de Homard de la conserverie Groix et Nature est élaborée à partir du Homard bleu (homard de Bretagne), avec de l’huile de pépins de raisins (qui est une huile neutre en bouche) et des aromates. Cette recette originale d’Huile de Homard vous permet de donner à vos plats un gout unique et très créatif. Fabriquée de manière artisanale cette huile de Homard bleu accompagnera aussi bien des entrées froides ou vos plats chauds, en sublimant leurs saveurs et en leurs donnant une touche colorée et originale.

Histoire de la marque

Entreprise familiale qui se développe en harmonie et de façon raisonnée avec son ile en Bretagne, Groix et Nature, vous propose des recettes qui mettent en valeur les matières premières issues principalement de la pêche locale, avec passion. Depuis sa création en 1999, Groix et Nature est engagé dans le développement de la préservation de "son" ile, en Bretagne du sud. Installée directement sur le Port Lay l'atelier de production Groix et Nature confectionne toutes sortes de rillettes de la mer, soupes de poissons et autres délices marins. 

Recettes à base d’Huile de Homard -Comment utiliser l’Huile de Homard ?

  • Carpaccio de noix de St Jacques
  • Risotto aux crevettes
  • Sur un filet de poisson cru ou cuit
  • Tagliatelle aux gambas
  • Sur des sushis
  • Pour relever le gout d’un tartare de poissons

 Ingrédients de l’Huile de Homard

  • Huile de pépins de raisins, homard* (44%), échalotes, carottes, ail
  • Flacon 100 ml

 

 

 

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*Du 31 aout au 14 Septembre 2022, dans la limite des stocks disponibles

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