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Le Fief Noir - Le Rêveur 2014 - Anjou Villages Rouge

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Présentation Le Fief Noir - Le Rêveur 2014 - Anjou Villages Rouge

Découvrez Le Rêveur 2014, un Anjou Villages rouge du jeune domaine Le Fief Noir, qui ravira les amateurs de vin de Loire puissant. La robe est rouge intense avec reflets tuilés. Nez avec des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs, de cassis et des notes plus épicées sur le clous de girofle. En bouche le vin dévoile des tanins denses et soyeux qui épaulent une finale plus fraîche et longue. Dans cette belle cuvée ligérienne du Fief Noir, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon s’équilibrent et en font un vin rouge de Loire taillé pour la table.

Histoire du domaine

Le Fief Noir est un domaine viticole de 20ha situé au cœur de l’Anjou Noir sur la commune de Saint-Lambert du Lattay, près d’Anger. L’Anjou Noir est une région viticole unique par son sous-sol de schiste terroir idéal pour la culture du Chenin. C’est pourquoi deux copains qui travaillaient ensemble sur un domaine viticole en Corse, Alexis Soulas et Dominique Sirot, ont décidé de s’installer sur ces terres en reprenant le Domaine des Chesnaies en 2014. Depuis ces deux jeunes vignerons très dynamiques cultivent Chenin, Cabernet Franc et Sauvignon, Grolleau en respect de l’Agriculture Biologique dans les appellations Anjou Villages et Coteaux du Layon. Un domaine à suivre de près !

 

Accord Mets/vins, Comment accompagner Le Fief Noir - Le Rêveur 2014 - Anjou Villages Rouge

Belle pièce de Bœuf grillées, terrine du Morvan, Bœuf Bourguignon, fromage comme le rocher Nantais, etc...

Informations sur Le Fief Noir - Le Rêveur 2014 - Anjou Villages Rouge

Millésime: 2014

Région: Loire

Appellation: Anjou Villages

Cépage(s): 50% cabernet franc, 50% cabernet sauvignon

Alcool: 13.5°

Culture: Agriculture Biologique (certifié)

Elevage: 18 mois en fût de chêne

Terroir: Argilo-sableux sur altération de schiste

Potentiel de garde: 7 à 10 ans.

Température de service: 16°- 17°

 

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