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Morgon Douby 2019 - Rouge - Domaine Ruet

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Présentation du Morgon Douby - Rouge - Domaine Ruet

Le Morgon Douby est un vin charpenté, corsé et harmonieux avec une note de kirsch. Riche en fruit, il vous séduit par sa longueur en bouche qui le fait « morgonner ». La cuvée proposée provient de vignes âgées de 40 à 70 ans.

Histoire du domaine 

Sept appellations sur tout le Beaujolais et tout en propriété depuis 1926. On y retrouve les sols granitiques, caillouteux et peu profonds du Nord-Beaujolais, caractérisés par leur aptitude à donner des vins de grande qualité. Chaque parcelle est soignée, rien n’est laissé au hasard. La mise en place d’une production raisonnée démontre bien la volonté du respect de l’environnement, la régulation naturelle et l’observation. David, Le vigneron (reconnu 2 fois comme vigneron de l’année par la Rvf sur 2 domaines différents) pratique une viticulture propre, vendangé entièrement à la main, et fait parler le terroir de chaque cru. Le domaine compte maintenant 20 ha en HVE3, et en conversion Bio pour ses blancs. Il produit également des Beaujolais Nouveaux sans soufre ajouté ainsi qu'un très bon crémant de Bourgogne. 

Accord Mets/Vins, Comment accompagner le Morgon Douby - Rouge - Domaine Ruet

Il se déguste sur des viandes en sauces, des gibiers et des fromages magret de canard, petit gibier et fromage.

Information sur le Morgon Douby - Rouge - Domaine Ruet

Millésime: 2019

Région: Beaujolais

Appellation: Morgon

Cépage(s): 100% Gamay

Alcool: 13.0°

Culture: Traditionnelle Beaujolaise avec des grappes entières. Haute Valeur Environnementale

Elevage: Cuves ciment et émaillées

Terroir: roche désagrégée, riche en schiste et manganèse

Potentiel de garde: 2 à 8 ans.

Température de service: 15°- 16°

Fermer (esc)

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