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ROCHEFORT 10

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Présentation Rochefort 10

La bière Rochefort 10 est une bière trappiste belge, qui ravira les palais des amateurs de bières quadruples aux notes de prune et de cacao. La bière Rochefort 10 a une belle robe d'un brun foncée avec une légère mousse beige. Au nez on découvre des notes caramélisées, de prune et de cacao. La bouche laisse apparaître une bière liquoreuse presque caramélisée. Des saveurs moelleuses, avec des notes fruitées de prune mûre et de cacao. Son gout ample, épicée et légèrement acre est unique. L'amertume est faible et laisse place aux saveurs à la fois maltées et fruitées. Malgré son degré d'alcool élevé, c'est une bière qui reste équilibrée à la dégustation. C'est la bière idéale pour tous les amateurs de bières trappiste.

Histoire de la brasserie

La Brasserie Rochefort est située dans l'abbaye Notre Dame de Saint Rémy en Belgique, qui compte une vingtaine de moines trappiste dont plusieurs d'entre eux travaillent à la brasserie. Créé en 1595, l'abbaye commencera brassé à Rochefort au milieu du 20eme siècle. Ces moines trappistes élaborent des bières de grandes qualités, l'eau utilisée provient d'une source proche de l'abbaye et la levure utilisée est unique et propre à la brasserie qui dispose de sa propre souche. La Brasserie propose toute une gamme de bière trappiste, dans la pure tradition belge, la Rochefort 6, la Rochefort 8 et la Rochefort 10 qui est la bière trappiste avec le plus haut taux d'alcool. Les chiffres 6, 8 et 10 proviennent de l'ancienne unité de mesure du taux d'alcool.

Information sur Rochefort 10

Couleur : Brune

Pays : Belgique

Style de bière: Quadruple

Ingrédients : eau, malt orge, sucre, céréales non maltées, levures, houblons 

Alcool: 11.3°

Température de service: 8-10°C

 

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