Sel Bleu de Perse - Maison Espig

Présentation du Sel Bleu de Perse - Maison Espig

Le Sel Bleu de Perse est l’un des sels les plus précieux et rares au monde. C’est un sel issu de milliers d’années de fossilisations, contrairement aux sels marins, ce Sel Bleu de Perse est un sel fossile qui s’est formé il y a 100 millions d’années en Perse. Toujours récolté à la main selon des traditions ancestrales, il est extrait des flans des montagnes au Nord de l’Iran. La couleur bleue des cristaux de ce sel provient d’un minerai de potassium, la sylvinite. Il n’est pas uniformément bleu, seuls quelques cristaux sont teintés de bleu. Ce sel possède de nombreuses qualités nutritives. Comme c’est un sel très sec il est parfait en moulin pour assaisonner tous vos plats.

HISTOIRE DE LA MARQUE

Espig a été créée en 1876, implantée dans le sud de la France à Gémenos, elle vous propose toute une gamme d’épices, sels et poivres du monde entier. Privilégiant la haute qualité et le gout, les épices sont soigneusement sélectionnées afin d’offrir une saveur authentique qui sera vous faire voyager. Découvrez toute notre sélection d’épices très locales avec le Sel de Camargue ou les Herbes de Provence Bio, ou plus lointaines comme le Sel Bleu de Perse ou le Poivre Kampot qui seront sublimer tous vos plats et votre cuisine.

RECETTES

Idéal en sel de table dans un moulin, pour assaisonner une viande ou un poisson.

INGRÉDIENTS ET CONDITIONNEMENT

100% Sel Bleu de Perse

Contenance : 90g