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Sel gris de Guérande à la Truffe d’été 60g - Giuliano Tartufi

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Présentation du Sel gris de Guérande à la Truffe d’été 60g - Giuliano Tartufi

La rencontre du Sel gris de Guérande et la Truffe d'été. Un condiment de choix idéal pour rehausser la saveur de vos plats avec une touche de truffe. Ce sel de mer emblématique est collecté de manière traditionnelle dans les célèbres salins de Guérande. A utiliser à la dernière minute avec vos foies gras, vos belles viandes et poissons.

HISTOIRE DE LA MARQUE
L’entreprise Giuliano Tartufi naît du hobby et de la passion d’un très jeune Giuliano Martinelli, qui, déjà au début des années 80 et avant de commencer son travail à l’usine, va chaque matin dans les bois pour chasser les truffes avec son inséparable chien. Depuis 1991, Giuliano décide de poursuivre son rêve de se consacrer exclusivement à la recherche et à la vente de truffes fraîches. Tout d’abord en fabriquant les produits dans un petit laboratoire à Pietralunga, et immédiatement après en commençant à participer à certaines des expositions italiennes les plus importantes dans ce domaine d’activité: il se spécialise ainsi dans la commercialisation de truffes fraîches et dans la production de spécialités alimentaires à base de truffes. L’objectif de Giuliano Tartufi est et a toujours été partager à tout le monde sa passion pour la truffe, en apportant les traditions culinaires et les typicités de sa terre partout dans le monde.

RECETTES

La fleur de sel ne se cuit pas et doit être ajoutée hors du feu, au moment de servir. Ce mélange s’accorde à merveille avec vos foies gras, vos belles viandes et poissons.

INGRÉDIENTS ET CONDITIONNEMENT

Ingrédients : Sel gris de Guérande IGP 96%, truffe d'été déshydratée 3% (Tuber aestivum Vitt.), arôme.

Contenance : 60g

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