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Terrine de Coq au Vin de Cahors

Le Coin des Epicuriens

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Présentation de la Terrine de Coq au Vin de Cahors

La Terrine de Coq au Vin de Cahors est une recette originale et plein de caractère. Elaborée par la Maison Besse, elle met à l’honneur la gastronomie du Sud-Ouest. Mariage subtil et harmonieux du Coq et du Vin de Cahors, cette terrine plaira aux amateurs de la cuisine des Landes.

 

Histoire de la marque

Créée en 1929 dans les Landes, la Maison Besse, est l’une des dernières maisons artisanales de foie gras. Depuis près de 90 ans, elle perpétue un savoir unique et ancestral. L’entreprise travaille avec quelques éleveurs de canards travaillant dans les campagnes proches et rigoureusement sélectionnés. Elle s’appuie sur des recettes de cuisine des années 1900, pour proposer des produits au goût authentiques, sans colorants, ni conservateurs. La Maison Besse a d’ailleurs été plusieurs fois récompensée pour la qualité de ses produits. Elle nous propose du foie gras de canard entier, qui met en valeur le produit et son goût sans le dénaturer. Des recettes originales et uniques, comme la ballotine de chapon safrané, une création gourmande à découvrir. La Maison Besse nous offre des produits de grande qualité, qui sublimeront tous vos repas de fêtes. A découvrir absolument !

 

Recettes à base de la Terrine de Coq au Vin de Cahors - Comment utiliser la Terrine de Coq au Vin de Cahors

  • Sur des toasts à l’apéritif
  • Dans un sandwich gourmet

Ingrédients de la Terrine de Coq au Vin de Cahors

  • Maigre & gras de porc, coq 25%, foie de volaille, oeufs, vin de Cahors 5%, sel, amidon de maïs, poivre.
  • Poids, 100g
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*Du 31 aout au 14 Septembre 2022, dans la limite des stocks disponibles

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