Domaine de Fontenille, AOP Luberon - Cuvée Alphonse Rouge
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Présentation du Domaine de Fontenille, AOP Luberon- Cuvée Alphonse Rouge
La Cuvée Alphonse Rouge bio du Domaine de Fontenille est un vin rouge en AOP Luberon avec un nez d’une profondeur incroyable pour une cuvée toute en élégance. Des arômes intenses de cassis et de cerises noires nous font voyager dans une forêt. Une forêt noire, oui. Une forêt noire très gourmande car cette cerise n’est pas une simple cerise. Kirschée, confiturée, elle induit un potentiel de garde important et une évolution prometteuse. En bouche, l’attaque est élégante. Les notes d’épices et de cacao apportent du contraste. Une promesse de longévité !
HISTOIRE DU DOMAINE
Le Domaine Fontenille qui travaille la vigne depuis le 17eme siècle est situé au cœur de la Provence, sur le versant sud du Luberon. Soucieux de proposer des vins qui respectent le terroir et leur environnement les propriétaires sont engagés dans l’agriculture biologique depuis 2014. Le domaine Fontenille bénéficie d’un terroir exceptionnel avec des sols argilo-calcaires et caillouteux qui donnent tout leur caractère aux vins, plusieurs récompensés dans la presse spécialisée. Le domaine nous propose ainsi une cuvée Fontenille Rosé bio intense en bouche et pleine de fraicheur. Et une cuvée Fontenille Blanc Bio gourmande et toute en rondeur. Domaine à découvrir pour tous les amateurs de vins de Provence bio.
ACCORD METS ET VINS
Côtelettes d’agneaux, carrés de porcs grillés, andouillettes, Daube provençale, Steak de bœuf frites, pour accompagner des desserts aux chocolats.
INFORMATIONS
Millésime: 2021
Région: Vallée du Rhône
Appellation: AOP Luberon
Cépage(s): Syrah 70%, Grenache noir 30%
Alcool: 14.5°
Culture: Biologique (certification AB)
Elevage: 16 mois en barriques
Terroir: Sols argilo-calcaires
Potentiel de garde: 8-10 ans
Température de service: 16°C
Nos univers
Découvrez tous nos produits au travers de chaque univers. Bonne visite et surtout bonne dégustation !
