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Domaine de Fontenille, AOP Luberon- Cuvée Fontenille Rouge

Prix régulier €14,50

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Présentation du Domaine de Fontenille, AOP Luberon- Cuvée Fontenille Rouge

La Cuvée Fontenille Rouge bio du Domaine de Fontenille est un vin rouge en AOP Luberon avec un joli fruit mur, bien juteux, qui tapisse le palais. A partager entre copains ! Quel caractère ! Le nez est un savant mélange entre des notes de cerises noires compotées, bien évoluées et les épices d’une belle syrah provenant des parcelles les plus ensoleillées. Très intenses et séduisantes, ces notes sont la promesse d’une bouche complexe. L’attaque confirme la promesse avec de la gourmandise, de la rondeur et de la concentration. Une jolie matière avec de nouvelles notes de fruits noirs laissant ensuite place à de la fraicheur et de la variation.

Histoire du domaine 

Le Domaine Fontenille qui travaille la vigne depuis le 17eme siècle est situé au cœur de la Provence, sur le versant sud du Luberon. Soucieux de proposer des vins qui respectent le terroir et leur environnement les propriétaires sont engagés dans l’agriculture biologique depuis 2014. Le domaine Fontenille bénéficie d’un terroir exceptionnel avec des sols argilo-calcaires et caillouteux qui donnent tout leur caractère aux vins, plusieurs récompensés dans la presse spécialisée. Le domaine nous propose ainsi une cuvée Fontenille Rosé bio intense en bouche et pleine de fraicheur. Et une cuvée Fontenille Blanc Bio gourmande et toute en rondeur. Domaine à découvrir pour tous les amateurs de vins de Provence bio.

Accord Mets/Vin - Comment accompagner le Domaine de Fontenille, AOP Luberon- Cuvée Fontenille Rouge

Côtelettes d’agneaux, carrés de porcs grillés, pâtes bolognaises, Steak de bœuf frites, pour accompagner des desserts aux chocolats.

Informations sur le Domaine de Fontenille, AOP Luberon- Cuvée Fontenille Rouge

Millésime: 2020

Région: Vallée du Rhône

Appellation: AOP Luberon

Cépage(s): Grenache noir 70%, Syrah 30%

Alcool: 14.5°

Culture: Biologique (certification AB)

Elevage: Avant le pressurage, les raisins sont égrappés. Fermentation en barriques béton thermorégulées

Terroir: Sols argilo-calcaires

Potentiel de garde: 5-7 ans

Température de service: 16°C

Fermer (esc)

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