LIVRAISON OFFERTE AVEC LE CODE: ete2019 (des 30e d'achats)

Bien Choisir son Rosé pour cet Eté

Un été sans Rosé c’est comme le Sud sans le chant des cigales, impensable ! Pour profiter au mieux de ce vin, voici quelques conseils pour bien choisir son Rosé cet été.

 vin rosé

Un minimum de qualité

Le Rosé a longtemps eu mauvaise réputation, comme étant un vin fade sans grand intérêt, uniquement bon à déguster avec des glaçons en été, et encore ! Pourtant si on sort des rayons des supermarchés et du rosé pamplemousse, on peut découvrir tout un univers viticole autour du rosé. C’est le vin star des régions du Sud, avec la Provence bien sûr mais aussi le Languedoc, il existe une multitude d’appellations et chacune a ses spécificités selon son terroir. On est bien loin du vin rosé standardisé à 3€ la bouteille.

Certains Rosés bénéficient d’un élevage plus ou moins long en cuve, ils peuvent très bien s’accorder avec un apéritif qu'avec des plats plus élaborés de la cuisine provençale ou même exotique. Et sur certain terroir d’exception comme à Bandol, on obtient même des rosés qui vieillissent très bien.

Amateurs de vins expressifs et rafraîchissants, de saveurs fruitées et florales, le vin Rosé est fait pour vous !

 

Accords Mets/Vin Rosé

La plupart des rosés s’accorderont facilement avec un apéritif, mais vous pouvez aussi proposer du rosé avec des plats plus travaillés. Avec de la cuisine provençale, comme la ratatouille, les tomates à la provençale, vous pouvez servir un Rosé M Prestige du Domaine de Suriane qui est un rosé de gastronomie. Plus original, servez un Bandol Rosé de la Tour du Bon, avec des plats exotiques, épicés et pimentés, ou des spécialités de l’Afrique du Nord.

Apéritif, calamars grillés, côtelettes d’agneau au barbecue, tian de légumes, soupe au pistou, légumes farcis …. Voici quelques idées d’accords Mets/Vin Rosé

 

Conseils de Dégustation

L’idéal est de servir le Rosé entre 8°C et 10°C, pour cela placez-le environ 2h30 au frigo avant ouverture. Et s’il fait chaud, n’oubliez pas le seau à champagne pour qu’il reste bien frais tout au long du repas, vous éviterez ainsi de rajouter des glaçons dans le vin (sacrilège !).

 

Article précédent
Article suivant

Laissez un commentaire

Fermer (esc)

livraison offerte avec le code: ete2019

Valable dès 30€ d'achats

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Recherche

Panier

Votre panier est vide.
Boutique