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Gins

Gins

Le Gin est une eau-de-vie de grain ou de mélasse qui a été aromatisée soit par macération soit par infusion de l’alcool principalement avec des baies de genévrier mais également avec des épices, des aromates et des herbes, ou qui a été aromatisée de façon artificielle. 

 

Le Gin sec ayant un goût très prononcé, il  se consomme rarement seul et est plutôt servi en cocktail. Le Gin Tonic, le Dry Martini, le Tom Collins, le Gin Fizz,... sauront sublimer ce breuvage datant du Moyen-Age.

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