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A quelle température servir un vin ?

Déguster un vin à la température idéale est essentiel pour en apprécier toutes les saveurs. Hors tous les vins ne se dégustent pas à la même température selon le type de vin ou sa couleur. En effet une faible température fait ressortir la fraîcheur et l’acidité du vin, alors qu’une température plus élevée révélera des tanins soyeux et des arômes plus affirmés. Plus un vin est structuré sur des tanins ou complexe, plus la température idéale de dégustation s’élèvera.

 

Pour apprécier au mieux chacune de vos bouteilles, n’hésitez pas à imprimer ce petit pense-bête !

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