A quelle température servir un vin ?
Jul 12, 2019
Vous aimez le vin et vous voulez le déguster comme un expert ? Vous vous demandez à quelle température servir un vin ? Découvrez notre pense-bête pour déguster votre vin comme un pro !
Déguster un vin à la température idéale est essentiel pour en apprécier toutes les saveurs. Hors tous les vins ne se dégustent pas à la même température selon le type de vin ou sa couleur.
En effet une faible température fait ressortir la fraîcheur et l’acidité du vin, alors qu’une température plus élevée révélera des tanins soyeux et des arômes plus affirmés.
Plus un vin est structuré sur des tanins ou complexe, plus la température idéale de dégustation s’élèvera.
Pour apprécier au mieux chacune de vos bouteilles, n’hésitez pas à imprimer ce petit pense-bête !
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“[…] De ce vieux vin que je révère
Cherchez un flacon dans ce coin.
Çà, qu’on le débouche avec soin,
Et qu’on emplisse mon grand verre.” Théodore de Banville 🍷